 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
<참치전 / 콩비지참치전 / 김치참치전만들기>~ | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GR9Hcg%3D%3D&page=837
|
||
아이들간식이나 밥반찬으로도 좋지만... 요~참치전을보니.. 시원한 맥주생각이 나네요...ㅋㅋ
오늘도 여전히 무덥긴한데... 바람이 제법 부는날이여서... 시원하고 기분좋은 목요일입니다...
무척 고소하답니다...^^
저희집 아이들은 저를 닮았는지.. 요로케 기름에 지글지글 부치는 전요리를 무쟈게 좋아한답니다...ㅎㅎ
살찌는데 말이죠...
가장자리의 바삭바삭 구워진 부분!~ 제가 가장 좋아라 한다지요...ㅋㅋ
케찹을 콕~ 찍어 드셔요...^^
손이 좀 가는 음식이긴 하지만.. 정성이 들어간 만큼의 맛은 내더라구요...^^
<돌하우스's Recipe> -------------------------------------------- <콩비지를 이용한 참치전만드는법>
참치캔1개(150g), 콩비지150g, 김치150g, 통깨1/2스푼, 소금(1/2찻스푼), 후춧가루약간... (어른 밥수저, 커피찻스푼 계량~)
식당에서 얻어온 콩비지인데요... 콩이 진짜 달달한맛이 날정도로 맛있더라구요..^^
자~~~ 그럼, 간단하게 재료준비합니다...^^ 참치캔은 1개를 모두 사용합니다...(대략150g) 콩비지와 김치도 동량으로 사용합니다...
참치와 송송썬 김치는... 국물을 꼬옥~짜서... 콩비지와 통깨1/2스푼, 소금1/2찻스푼, 후춧가루약간을 넣고 조물조물 반죽을 해줍니다...
그런다음, 동글넙적하게 빚어서.. 식용류를 두른팬에 노릇노릇 부쳐주시면 되는데요...^^
여기서 잠깐!~ 동그랑땡이나.. 전을 부칠때... 쉽고 빠르게 동그란 모양을 빚을 수 있는 방법을 소개드려볼께요... (별건 아니구요ㅋㅋ.. 제딴엔 머리 굴러서 쓰고 있는 방법이예요...ㅎㅎ)
젤루 작은 1회용양념통을 사진처럼.. 링~모양으로 잘라줍니다... (작은 사이즈의 종이컵을 사용하셔두 좋구요...)
링을 바닥에 놓고... 반죽을 넣어 꾹꾹~ 눌러준다음... 링을 빼내시면 된답니다... 동글넙적한 모양으로 금방 찍어 낼수 있어요...ㅎㅎ
※ 링의 사이즈가 작아야 좋구요... 끈기가 있는 반죽이면 괜찮치만.. 끈기가 없는 반죽이라면... 뒤집게로 하나씩 떠서 팬에 옮겨주시면.. 반죽이 부스러지지않게 하실수 있어요...^^
위생비닐에 반죽을 사진처럼 담고... 봉지를 들었다 놨다^^를 하면서 바닥에 툭툭~ 쳐줍니다.. 사진처럼 동글게 모양을 다듬어... 냉동실에서 열려줍니다... 얼린후에.. 꺼내서... 적당한 두께로 썰어서 사용하시면 된답니다...^^
고기에 비하면.. 부담없이 쉽고 간단하게 만들수 있는 참치전이랍니다...^^ 몇개만 먹어도 간식으로 든든해서 좋구요...^^ |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 속 풀어 주고, 속 채워 주는 '아침 국밥' | 조회: 5670 |
| 비지 시래기 국밥재료 ∥ 밥 4공기, 콩비지 3컵, 삶은 시래기·쇠고기(양지) 200g씩, 대파 ⅓뿌리, 물 2컵무침 양념 ∥ 국간장 2큰술, 참기름 1큰술, 다... | ||
| [ 청개구리 | 2008-12-14 ] | ||
 | 맛있는 이색 수프 | 조회: 7119 |
| 수프는 애피타이저나 간식, 간단한 한 끼 식사로 즐기기에 제격이다. 걸쭉한 크림 타입 시판 수프가 주를 이뤘는데, 최근 맑은 콘소메나 건지가 많은 챠우더, 스튜 등 다양한 종... | ||
| [ 큐트천사 | 2008-12-14 ] | ||
 | 알이 입안에서 토독토독 알찜 | 조회: 6729 |
| 고소한 알찜재료 달걀 3개, 양파 1/4개, 명란젓 70g, 다시마국물 1컵, 청홍고추 1/2개씩, 다진파 1큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1작은술, 참기름, 깨소금, ... | ||
| [ 아델리 | 2008-12-12 ] | ||
 | 대구살 땅콩 강정 | 조회: 7670 |
| 생선을 구이나 조림으로만 요리하란 법있나요~ 순살양념치킨처럼~ 생선살만 쏙 발라 바삭바삭 튀겨내어 강정소스에 버부리면~ 순살양념fish??^^+:+ 재료 +:+ 대구살... | ||
| [ 레이첼 | 2008-12-12 ] | ||
 | 짜장소스 곁들인 달걀 볶음밥 | 조회: 7175 |
| 볶음밥 싫어하는 사람이 있을까요?? 모두가 좋아하는 볶음밥..^^ 아무 재료나 넣고 밥 넣고 볶아주면 맛있는 볶음밥이 완성되잖아요~ 간단하지만 예쁘게 파티음식으로 꾸밀 수 없... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2008-12-12 ] | ||
 | '돼지고기 김치 보쌈 찜' | 조회: 6967 |
| ★ 오븐에서 간편하게 돼지고기 김치 보쌈 찜 만들기 | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2008-12-10 ] | ||
  831 832 833 834 835 836 837 838 839 840   |
 |
