테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 683835  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 678898  
두부로 만든 웰빙 음...조회 595095  
저녁 반찬은 요거 하...조회 593792  
동치미 담그기조회 492977  
아이를 위한 엄마표 ...조회 472866  
안동찜닭만드는법.조회 469040  
갈비집에 나오는 무물...조회 464412  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 385952  
버섯전~ 추석요리,만...조회 382863  

이전글 다음글 목록 

꽈리고추 잔멸치 조림

글쓴이: 앙큼꼬마  |  날짜: 2011-07-29 조회: 15542
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GR9Jdw%3D%3D&page=618   복사

샬롬~!!

 

비가 너무 많이 와서 여기저기에서 듣게 되는 피해 소식에

 

마음이 착잡해 지는 때입니다..

 

이웃님들은 비 피해 없으시길 바래요...

 

간단한 밑반찬인 꽈리고추 잔멸치 조림을 만들어 봤어요.

 

친정엄마께서 주신 꽈리고추가 엄청 커서 왠만한 풋고추 저리가라 할 정도로

 

길쭉한 것들이 많아서 반으로 썰어 만들었답니다...^^

 

 

 


꽈리고추 잔멸치 조림

 

 

.

.

.

 

(재료)

 

꽈리고추 225g, 잔멸치 1컵, 식용유 2큰술

 

양념 : 진간장 2큰술, 미림 1큰술, 매실청 2큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨 약간

 


꽈리고추 잔멸치 조림

 

 

1. 잔멸치는 가루를 털어내고 식용유를 넣지 않은 마른 팬에서 볶아 비린내를 제거해 주고

 

2. 식용유를 넣은 후라이팬에 꽈리고추를 먼저 넣고 볶아줍니다.

 

살짝 숨이 죽으면 참기름과 통깨를 제외한 양념을 넣어 졸여 주세요..

 

꽈리고추에 양념이 베이면 볶아놓은 멸치를 넣어 잘 섞어 주고

 

살짝만 졸여줍니다.



 


꽈리고추 잔멸치 조림

 

 

가스불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어주면 완성이예요..

 

 


꽈리고추 잔멸치 조림

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
일본 메밀소바 보다 100배 맛있는 우리집 메밀국수일본 메밀소바 보다 100배 맛있는 우리집 메밀국수조회: 5483
독도도 우리땅이고 ~~~ 메밀국수도 우리것이라는 것 아시죠? 메밀은 봉평메밀이 세계에서 제일 우수하다고 인정받고 있으니까요? 그런데 왜 메밀국수는 일본식당이 맛있다고 일본...
[ 슬픈세월 | 2011-05-12 ]
보리밥과 채소로 소박한 밥상, 슬로푸드보리밥과 채소로 소박한 밥상, 슬로푸드조회: 5326
1) 올갱이 된장국 올갱이 된장 아욱국 1. 요즘 채취해서 판매되는 살아 있는 올갱이를 사서 바락바락 깨끗이 씻어 잠시 둡니다. 잠시 후 올갱이가 알맹이를 삐죽이 내밀...
[ 햇살 | 2011-05-12 ]
환절기 입맛과 기침을 한번에 잡아줄~ 멍게회덮밥*^^*환절기 입맛과 기침을 한번에 잡아줄~ 멍게회덮...조회: 5356
제가 어제부터 기침이 나오더니... 오늘은 기침이 좀 심합니다. (게다가 어깨엔 담이 ㅠㅠ)환절기엔 항상 건강 유의해야하는데 저는 몸을 너무 혹사했나봐요 ㅠㅠ그...
[ 블랙엔틱 | 2011-05-12 ]
갈비찜 요리법갈비찜 요리법조회: 5768
갈비찜 재료쇠갈비 600g, 마른 표고버섯 4장, 당근 1/2개, 양파 1개, 대추 5개,달걀 2개(지단용과 부침용), 미나리 10줄기, 은행 10알, 잣 1큰술, 밀가루·...
[ 블루베리 | 2011-05-12 ]
자반고등어찜자반고등어찜조회: 5587
자반고등어찜 팁1. 고등어는 속뜨물에 담가 짠기를 뺄 것. 소금에 절인 생선은 그냥 물보다 속뜨물에 담가 놓으면 짠기가 빨리 없어지고 비린내도 없어진다. 2. 고등어는 가을에...
[ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2011-05-12 ]
우거지갈비탕우거지갈비탕조회: 6411
우거지갈비탕 재료손질한 갈비 1.2kg, 삶은 우거지(물기 짠 것) 300g, 무 300g, 대파 2뿌리, 된장 3큰술, 고추장 1큰술, 물 6ℓ, 소금(또는 국간장) 약...
[ 베일 | 2011-05-10 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기