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도토리묵무침
글쓴이:
어린늑대
| 날짜: 2011-07-27
조회:
10270
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GR9LcQ%3D%3D&page=728
1. 끓는 물에 묵과 소금을 넣고 2분 정도 삶는다. 윗면에 굳은 것은 저며내고 손가락 굵기로 채를 썬다. (묵칼을 이용 )
2. 쑥갓은 1cm 폭으로 썰고, 쪽파는 4cm 길이로 썬다.
3. 붉은 고추는 반 갈라서 씨를 털어내 채썰고, 오이는 어슷썬다.
4. 김은 살짝 구워 부수거나 가늘게 가위를 이용해서 썰어 놓는다.
5. 양념장 재료들을 섞고, 준비한 채소에 넣어 무친다.
6. 접시에 묵을 담고 채소를 얹은 다음 무순과 구운김 통깨를 뿌려준다.
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양파피클
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제주도가 고향인 저는 어릴때 이 양애(표준말:양하) 를 많이 먹고 자랐습니다초가집 처마밑에 양하가 늘상 자라고 있었기 때문입니다.며칠전 어머니께서 귀한 양하와 옥돔 , 그리고...
[ 블루베리 | 2010-10-12 ]
해방풍나물
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동해로..사진출사를 갔다가 만난 아주 귀한 약초인 해방풍나물을 오늘소개해 드립니다. 저는 이날 처음 보았고.알았고 먹어보는 나물이었습니다.조류 탐사차 동해 모 바닷가를 거닐...
[ 아인 | 2010-10-12 ]
고구마줄기김치
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신선채소 고물가 시대에 며칠전 이웃분께서 참 고맙게도 손수 농사 지은 고구마줄기며, 호박, 가지,부추,호박잎, 청량고추 등 여러가지를 갖다주셨습니다. 모두 제가 정말 좋...
[ 들바람 | 2010-10-12 ]
새우장만들기
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벌써 대하철이 돌아왔어요.매년 추석전쯤! 이 맘 때면 대하철이 되지요. 오늘은 대하로 맛있는 밥도둑을 만들건데요~바로 대하장이랍니다. 게장과는 또 다른 매력이 있는 대하장이지...
[ 아픈마음 | 2010-10-11 ]
알탕
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오늘 요리하다가 식재료가 떨어져서 부랴부랴 자전거 타고 마트에 갔습니다..재래시장에는 없는 재료이기에 마트에 갔는데요...급하게 나간다고 집에서 입던 그대로 반팔옷을 입고 나...
[ 사랑 | 2010-10-11 ]
순두부계란국
조회:
5816
즐거운 주말 아침입니다..아침에 무슨 요리 만들어 드시나요?? 오늘은 간단하지만 든든하고....아이들...어른들 모두 좋아하는 순두부계란국을 소개하겠습니다..좀전에 만들어서 ...
[ 바이올린 | 2010-10-11 ]
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