테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 658269  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 655786  
저녁 반찬은 요거 하...조회 571506  
두부로 만든 웰빙 음...조회 570417  
동치미 담그기조회 473389  
아이를 위한 엄마표 ...조회 452068  
안동찜닭만드는법.조회 449771  
갈비집에 나오는 무물...조회 442509  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 368146  
버섯전~ 추석요리,만...조회 365238  

이전글 다음글 목록 

양념을 절제한 버섯 두부 잡채

글쓴이: 베일  |  날짜: 2011-07-26 조회: 7702
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GR9Mcw%3D%3D&page=809   복사



 


양념을 절제한 버섯 두부 잡채


                        버섯 종류는 다 가리지 않고 잘 먹는편 인데 오늘은 그중 에서도 표고버섯을 이용 하여
                        버섯두부 잡채를 만들어 봅니다

                          오늘의재료- 건표고 2컵 두부300g 베이컨100g 부추 100g 마늘 10개
                                     참기름 후추 소금 홍고추1/4개 적양파한개





양념을 절제한 버섯 두부 잡채


              먼저 건표고는 물에불려서 사용 하시고요 저녁에 만들어 먹을거라서 
              넉넉한 시간을 두고 찬물에 불렸어요 급하신 분들은 미지근한물에 설탕을 넣고 불리시면 좀더 빨리 부드럽게
              불려 집니다  참고 하시고요 
              두부는 나박나박 썰어서 앞뒤 노릇 하게 지져 냅니다 식힌후 잘라주시면 좀더 잘 잘려져요^


양념을 절제한 버섯 두부 잡채


                       마늘은 저며서 준비하고  베이컨도 먹기좋게 잘라줍니다
                       마늘과 베이컨은 같이 볶아서 키친 타올에 기름기를 제거 하면 좀더 기름기를 줄일수 잇겟죠^
                       불린 표고는 물기를 꼭 짜서 준비 해 주시고요 적양파도 채를썰어 줍니다 
                       솔부추 준비 했고요 굵은 부추도 상관 없어요 즐겨 드시는 부추면 됩니다^


양념을 절제한 버섯 두부 잡채


                           식용유를 두른 팬에 양파와 버섯을  넣고 볶아 줍니다  양파가 투명 해지면 
                          베이컨 마늘 볶아 기름기 뺀것 넣어 주시고 서로 잘 섞어 볶아지면 두부도 요때 넣어주셔요


양념을 절제한 버섯 두부 잡채



                     재료들만 거의 어우러지면 남은 열로 부추넣고

 


양념을 절제한 버섯 두부 잡채


                       후추 깨소금 참기름 한큰술 넣고 마저 팬을 굴려 에어쇼 한번 슬쩍 해주시면 골고루 더 섞이게 됩니다 
                        홍고추는 씨를 털고 얆게 썰어 물에 한번 색을 빼준후에 꼭 짜서 고명으로 올려 줍니다
                 


양념을 절제한 버섯 두부 잡채


                        워낙에 심심하게 먹기도 하지만 표고의 쫄깃한 맛과 두부의 부드러움 베이컨과 마늘의 맛이 
                        잘 어우러 져서 최대한 양념을 절제해도 상당히 즐거운 입맛 입니다^
이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
구수한 두부 청국장구수한 두부 청국장조회: 6248
[구수한 두부 청국장] 안녕하세요? 발효 식품이 몸에 좋은 것 다 아시죠? 한국에는 수 많은 발효 식품이 있는데 그 중 건강에 좋은 거라면 단연 청국장이 상위를 차지하고...
[ 츠키 | 2009-06-01 ]
안동찜닭안동찜닭조회: 6332
요리재료 주재료: 중닭한마리/ 감자 2개/ 양파 1개/당근조금/당면 300g/대파2개/생강조금/들기름1큰술/ 깨맛간장: 간장 3/4컵/물엿 3/4컵/황설탕1큰술/청양고춧가루 ...
[ 앨리스 | 2009-05-31 ]
감자팬케이크~감자팬케이크~조회: 6446
요리재료 감자600g,식용유, 계란1개, 부침가루(밀가루)3t, 다진양파 2t, 소금1t, 후추 1/4t케챱 (머스터드를 함께 곁들어도 ok)제가 미국에 있을 때...
[ 후루룩소녀 | 2009-05-30 ]
알록달록 잡채 김밥알록달록 잡채 김밥조회: 6813
잡채와 김밥이 만났을 때 잡채김밥 잡채와 김밥이 만나는 것을 상상해 보셨어요?!!! 남녀노소 좋아하는 잡채와 깁밥이 만나 우리의 눈과 입을 해복하게 해주네용~ ...
[ 구사일생 | 2009-05-29 ]
28일은 단오, 제철 음식은28일은 단오, 제철 음식은조회: 6264

매실·앵두·송홧가루·준치 … 더위 물리치는 5월의 맛

“그윽한 향과 신맛이 짐의 입맛을 돋우는구나. 대신들도 한번 맛보게...
[ 스위티 | 2009-05-28 ]
부드러운 샌드위치~~ 오므 브래드부드러운 샌드위치~~ 오므 브래드조회: 6782
아침에 부드러운 오므브래드 드셔 보실래요~~ 지난 번에 만든 치즈 빵이 몇 개 남았길래... 반 갈라 가운데에 참치 샐러드를 채워 넣고 계란으로 둘러 오므 브래드를 만들...
[ 슬픈세월 | 2009-05-27 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기