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인삼 갈비찜
글쓴이:
스마일
| 날짜: 2011-08-30
조회:
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRBHeA%3D%3D&page=832
1. 갈비는 4시간 정도 물에 담가 핏물을 빼놓는다.
2. 무, 당근은 잘라 모서리를 둥글게 깎아 놓는다.
3. 양파, 대파, 마늘, 생강을 불에 살짝 굽는다. 간장, 맛술, 물엿, 물, 통후추, 배와 함께 냄비에 넣은 후 약불에 약20분 정도 끓이고, 식혀서 체에 걸러 놓는다.
4. 압력솥에 갈비, 맛간장, 통마늘, 인삼을 넣어 약 20분 정도 끓이고, 무와 당근, 밤, 대추를 넣어서 뚜껑을 열고 약 5분 정도 더 끓인 뒤 완성한다.
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된장유부만두버섯전골 만들기!!!
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[ 다크엔젤 | 2009-01-08 ]
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육수와 채소볶음을 미리 준비해서 간단하게 끓여 먹어요.. ^^
소고기(양지머리 150g=1과 1/2줌)를 찬물에 30분 정도 담가...
[ koendi | 2009-01-07 ]
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[ 바이올린 | 2009-01-02 ]
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