 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
바다를 닮은맛-속시원히 풀어주는 홍합탕 홍합미역국^^ | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRBLdg%3D%3D&page=643
|
||
재료: 홍합탕-홍합,청량고추,대파
홍합미역국-홍합 삶아서깐것 홍합 삶은 국물,불린미역
바다냄새가 나는 홍합탕이구요
홍합국물이 시원한 홍합미역국이에요
홍합은 심지를 떼내고 깨끗이 선질해 줍니다
빤딱빤딱하니 인물이 나지요 ㅎㅎㅎ
큰 솥에 홍합을 가득 넣고 삶아줍니다
홍합이 입을 딱딱 벌리면서 뽀앤 육수가 나오고 있어요
뚝배기에 홍합과 육수를 떠넣고 끓이다가 청양고추와 대파를 송송 썰어 넣으면 바다를 닮은맛 홍합탕이 된답니다 아무 양념도 간도 하지 않은 홍합그대로의 맛으로 감히 바다의 맛이라고 얘기해 봅니다 ㅎㅎㅎ
나머지 홍합은 껍질을 까주고
육수를 면포에 걸러 줍니다
미역은 불려서 씻어준후 먹기좋은 크기로 썰어서 준비합니다
끓는 육수에 홍합알을 넣고
미역을 넣고 끓어오를때 거품은 걷어주고 소금으로 간해주어요
말간 홍합국물에 통통한 홍합알이 가득 ㅎㅎㅎ
쨘~~~속시원히 풀어주는 홍합미역국 완성입니다
|
| |
| 총 게시글 5,158개 |
![[닭가슴살 콩나물 겨자냉채]](http://cfile217.uf.daum.net/image/151D47344D7EC8E403814B) | [닭가슴살 콩나물 겨자냉채] | 조회: 23244 |
| 마눌님이 채소반찬을 안해줘서 내가 사왔다. 그러면서 애들아빠가 겨울초 한단을 3.000원에 사왔네요. 예전 같으면 15.00원했던게 왜 이리도 비싸냐고....합디다. 글쎄요... | ||
| [ 네스다 | 2011-03-22 ] | ||
 | 두고먹는 밑반찬으로 좋아요~~ | 조회: 20482 |
| 전복조림. 전복은 솔로 문질러 깨끗하게 씻어 줍니다. 껍질째 조림을 하기때문에 껍떼기도 깨끗하게 씻어 주셔요~ 솔로 문질러 씻은 전복 19마리...570g입니다. 전복에 사선... | ||
| [ 크리스탈 | 2011-03-22 ] | ||
 | 전복 봄동 리조또, 명절음식은 이제 그만 | 조회: 18296 |
| 살아있는 작은 전복으로 리조또를 만들어 보았어요 여러번 반복해서 먹은 명절음식이 지겨울 때라~~ 색다른 요리를 시도해 보았지요 ♬ 재료 (2인분)... | ||
| [ 클로버 | 2011-03-22 ] | ||
 | 춘분의 아침! 담백 청순한 영양반찬, 두부계란... | 조회: 28351 |
| 봄을 둘로 나누듯 철들며 먹는 두부채소계란오븐구이 오늘은 하루를 밭 갈지 않으면 일년 내내 배부르지 못하다. 는 농경일,즉 춘분이지요. 봄(春)... | ||
| [ 베베 | 2011-03-21 ] | ||
 | 두부버섯볶음 | 조회: 25002 |
| 두부버섯볶음 쫄깃한 버섯과 담백 고소한 두부의 환상궁합이랍니다. 반찬요리로 딱~~ 120kcal | 30분 | 보통 분 ... | ||
| [ 베일 | 2011-03-21 ] | ||
 | 피부노화에 좋은 가자미포튀김 | 조회: 27601 |
| 가자미란 생선은 담백한 맛이 좋아 약간 꾸둑하게 말려 튀겨 먹는 걸 참 좋아라 하기에 주저없이 제 손에 들어 오게 되었더라죠.. 어떻게 해먹을까 한참을 고민한 끝에야 조리해 ... | ||
| [ 제니 | 2011-03-20 ] | ||
  641 642 643 644 645 646 647 648 649 650   |
 |
