테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 648732  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 645980  
저녁 반찬은 요거 하...조회 562228  
두부로 만든 웰빙 음...조회 561519  
동치미 담그기조회 466458  
아이를 위한 엄마표 ...조회 445664  
안동찜닭만드는법.조회 443030  
갈비집에 나오는 무물...조회 435474  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 362445  
버섯전~ 추석요리,만...조회 359618  

이전글 다음글 목록 

닭개장

글쓴이: 눈꽃  |  날짜: 2011-08-13 조회: 30372
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRFNdQ%3D%3D&page=729   복사



닭개장


닭개장


    1. 닭, 양파, 마늘, 통후추와 물 적당히 넣어 30분 끓이고, 중간중간 불순물과 기름은 건진다. 육수를 채에 거르고, 고기는 결대로 찢어 놓는다.
    2. 고사리는 불려서 끓는 물에 한번 데쳐 3등분으로 잘라줍니다.
    3. 느타리버섯은 적당한 크기로 찢은 다음 끓는 물에 살짝 데치고, 마른표고는 불린다.
    4. 대파도 길게 썰어 살짝 대쳐주고, 숙주도 살짝 삶는다.
    5. 고기와 준비한 모든 재료를 분량의 양념에 무쳐준다.
    6. 육수에 재료를 넣고 한소끔 팔팔 끓여준다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
낙지볶음낙지볶음조회: 5422
갑자기 추워진 날씨에..... 감기 걸리신분들 많으신가요??저의 남편도 감기에 걸렸었는데요 지금은 회복이 되었답니다...그런데 많이 지쳐있는듯해요...일교차가 커서 그런지 지...
[ 케이트 | 2010-10-11 ]
3가지 손님초대요리3가지 손님초대요리조회: 5465
어느덧 10월 중순을 달려가네요... 시간이 참 빠릅니다...어제는 생신상에 올릴 요리 3가지 만들일이 생겼습니다.그래서 부랴부랴 예배 드리고 집에와서 전날 마트에서 시장본 ...
[ 제니 | 2010-10-11 ]
칼슘의 황제 추어탕 내손으로 직접 끓이기칼슘의 황제 추어탕 내손으로 직접 끓이기조회: 7055
가을을 대표하는 물고기가 추어 즉 미꾸라지는 물고기 魚에 가을 秋를붙여 추어(鰍魚)라고 했다. 미꾸라지는 미꾸리 혹은 미꾸락지라고 불리기도 한다.미꾸라지는 논,...
[ 검은건담 | 2010-10-08 ]
양념꽃게장양념꽃게장조회: 6718
tip 살아있는 꽃게를 양념게장무침으로 만드실때는 구입 후 냉동실에 1시간정도 얼려주신 후 손질하셔요. 살이 반정도 얼어 자를때 흘러내리지 않으며 손질할때도 위험하지않답...
[ 텐시 | 2010-10-08 ]
콩치캔조림콩치캔조림조회: 6791
tip 꽁치나 고등어, 참치, 연어등 생선 통조림은 바쁜 일상에서 손쉽게 요리를 만들수 있는 유용한 아이템이랍니다. 미리 구비해두시면 좋은데 찌그러지거나 녹슬지 않고 ...
[ 헤르시 | 2010-10-08 ]
아귀찜아귀찜조회: 5917
주말 저녁에는 아귀찜을 해먹었어요. 다들 좋아하시죠?ㅎㅎㅎ 콩나물 팍팍 넣고 미나리 팍팍 넣고~ㅋㅋㅋㅋㅋ 재료 : 아귀 1kg, 파...
[ 된장소녀 | 2010-10-08 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기