오늘의 요리

소시지채소볶음

1. 소시지는 어슷썰어 끓는 물에 데쳐 유해물질을 제거해 놓는다.
2. 양파, 당근, 파프리카는 4cm 크기로 썬다. (소시지 크기에 맞춘다.)
3. 팬에 식용유를 두르고 마늘, 양파, 굴소스를 넣어 볶아 향을 낸 뒤 다른 채소와 소시지를 넣고 함께 볶는다.
4. 채소가 살짝 익으면 미리 섞은 양념재료를 넣고, 양념이 겉돌지 않게 볶아준다. 
5. 마지막에 참기름과 식초를 두르고 섞어 준 뒤 완성그릇에 담고 참깨를 살짝 뿌려준다.