|
|
달콤한 휴게소감자 만들기 |
| 글쓴이: 파란구름 | 날짜: 2011-06-24 |
조회: 10931 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRlKcA%3D%3D&page=424
|
베이비 감자 20~22개
냄비에 물과 감자, 소금을 넣고 감자를 삶아 줍니다.
감자의 80%만 삶아 주시면 된답니다.
(어떻게 80%인지 아시냐구요?^^
젓가락으로 감자를 찔러 보았을때 젓가락이 뻑뻑하게 들어간다 싶을 정도로만 삶아 주시면 된답니다.
쏙 들어가면 완전 다 익힌것입니다.
물 끓고 조금 지나면 다 삶기니 짬짬이 찔러 보세요.)
베이비 감자의 껍질을 벗겨 줍니다.
팬에 버터 25g, 올리브유(또는 식용유) 1큰술을 넣고 팬을 돌려 코팅을 시켜 줍니다.
감자가 갈색으로 맛나게 익혀 지면 설탕 1큰술을 넣고 팬을 돌려 감자에 설탕맛이 배이도록 해 줍니다.
(감자를 소금 넣고 삶은 뒤 한개 드셔 보시구, 짭조름 하시면 설탕만 넣어 주시고,
싱겁게 느껴지신다면 소금, 설탕을 함께 넣어 주세요.
더 달게 드시고 싶다면 설탕을 조금 더 넣어 주시구요.
개인의 취향에 따라 입맛에 따라 가미해 주세요.)
이제 완성되었습니다.
소금과 설탕과 버터의 맛이 어우러져 꽤 맛나네요.
|
| |  | 곡물이나 견과류를 넣어 부드럽게 즐기는 주전부... | 조회: 3276 | | | 재료적앙금 200g, 설탕 50g, 다진 호두·검은깨 20g씩, 물엿 15g, 한천가루 4g, 소금 약간, 물 120g 1 검은깨는 블렌더에 곱게 간다.2 냄비에 한... | | | [ 헤루에 | 2012-02-13 ] | | | | | 단맛이 강하고 풍미가 좋은 "말린 사과" | 조회: 3208 | | | 재료사과 3개, 레몬즙 3큰술1 사과는 깨끗이 씻어 2~3㎜ 두께로 둥글게 자른다. (사과의 씨 부분은 쿠키 커터로 찍어 도려내도 좋다.)2 키친타월에 ①의 사과를 올... | | | [ 스리틸걸스 | 2012-02-13 ] | | | |  | 고명에 따라 색다른 맛이 나는 "고구마 경단" | 조회: 3097 | | | 고명에 따라 색다른 맛이 나는 고구마 경단 재료밤고구마 200g, 카스텔라 100g, 찹쌀가루 70g, 설탕 20g, 소금 2g, 꿀 1큰술, 뜨거운 물 40~50㎖1... | | | [ 미야 | 2012-02-13 ] | | | | | 고소한 맛의 어른들 대표 간식 "시금치 상투과... | 조회: 3061 | | | 재료백앙금 300g, 아몬드가루 20g, 달걀노른자 15g, 생크림 1큰술, 시금치가루(또는 자색고구마가루) 2작은술1 백앙금과 달걀노른자를 볼에 담고 뽀얗게 될 때까지 거품... | | | [ 포시 | 2012-02-13 ] | | | |  | 곱창찹스테이크 | 조회: 2981 | | | 곱창찹스테이크소의 소장 부위에 해당하는 곱창은 주로 양념해 볶아 먹거나 구워 먹는 것이 대부분이며 전골로 끓여 먹기도 한다.재료곱창 2m, 브로콜리 1송이, 양파·청피망·... | | | [ 별은이뽀 | 2012-02-13 ] | | | |  | 마늘소스 우설로스 | 조회: 3181 | | | 마늘소스 우설로스소의 혀 부위인 우설은 로스는 물론 수육으로도 즐길 수 있는데, 이때 향신 채소와 식초, 청주를 첨가해야 잡냄새를 없앨 수 있다.재료우설 1/2개, 새송이버섯... | | | [ 헤르시 | 2012-02-13 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 
