삼치된장구이
글쓴이: 니브 | 날짜: 2011-07-08
조회: 6713
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRpNcg%3D%3D&page=664
1. 아스파라거스와 애호박은 중지 손가락만하게 자르고 살짝 데친다. 2. 삼치를 적당히 잘라 놓고 간이 되어있지 않는 경우, 소금을 쳐 30분정도 재어둔다. 3. 미소소스 재료를 모두 개어놓는다. 4. 소금에 절인 삼치에 수분을 제거한 후 미소소스에 아스파라거스와 함께 30분 정도 절여 둔다. 5. 소스에 절인 재료들을 물에 씻어 물기를 말끔히 제거하고, 삼치 껍질에 칼집을 넣는다. 6. 삼치와 아스파라거스, 호박을 석쇠에 약한 불로 함께 굽는다. 7. 브랜디를 뿌려 생선의 비린내를 날린다. 8. 거의 완성 될 때쯤 미소소스를 조금씩 발라줘도 좋다. 9. 접시에 담고 채소로 장식한다.
일주일이 든든한 직장인 반찬 8가지 조회: 3829 주말을 이용하여 만들어 두면 좋은 직장인 일주일 반찬입니다.조림과 나물. 그리고 장조림과 무침 등골고루 만들어 두면 밥과 국만 신경쓰면 되니 편리하겠지요?냉동실 제품들 잘 확... [ 햇님 | 2011-02-15 ] 10분 완성 상큼한 오이배깍두기 조회: 3369 명절에 혹시 들어온 선물이나 쓰다 남은 배가 남아 있나요?오이랑 양파랑 넣고 후다닥 김치 만들어 보세요.저는 김장양념 남겨 놓은것이 있어서 이렇게 봄이 가까워 오면 입맛 살... [ 햇님 | 2011-02-15 ] 수족냉증에 좋은 인삼튀김 조회: 3482 인삼이 수족냉증에 좋다는 확실한 체험을 했던지라 오늘 포스팅은 저에게는 잊지 못할 수삼에 얽힌 이야기이기도 합니다.저는 10 여년 전만 하여도 수족냉증이 엄청 심했던 사람입니... [ 미야 | 2011-02-15 ] 직장동료를 위한 세가지맛 샌드위치도시락 조회: 3233 오늘은 직장동료들과 나눠 먹을 도시락 겸 간식을 손수 만들었습니다.식빵도 우리밀로 직접 구웠어요.거창한 방법은 아니구요집에 있는 재료로 아주 간단가단하게 만들었습니다.1, 계... [ 청개구리 | 2011-02-15 ] 명절 음식 재활용 모듬전버섯수삼전골 조회: 3221 **모듬전버섯수삼전골**재료: 모듬전 적당량.소고기적,생선적 등 부재료: 버섯, 수삼1개, 대파, 청홍고추, (청양),당근,양배추,무 ,브로콜리 전골국물: 멸칫국물 혹은 뜨거... [ ㅎㅎ | 2011-02-15 ] **모듬전버섯수삼전골** 조회: 2917 고소하고 부드러운 브로컬리 두부 버섯 볶음 이에요 샤브샤브 해 먹고 남은 재료들로 뭘 할까 고민하다 휘리릭 만든 볶음 요리랍니다 두부의 부드러운 맛과 여러가지 채소의 씹히는 ... [ 어린새싹 | 2011-02-15 ]