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갈치무조림
글쓴이:
물방울
| 날짜: 2011-07-06
조회:
7656
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRtGdg%3D%3D&page=753
1. 갈치는 8cm 정도로 잘라둔다.
2. 무(사각썰기), 다시마, 보리새우 물을 넣고 끓여 육수를 만들어 둔다. 무우는 다시마를 건질 때 같이 꺼내놓는다.
3. 조림고추도 씻어 칼집을 넣는다.
4. 홍고추, 대파는 어슷썰기 한다.
5. 마늘과 생강은 다진다.
6. 조림장을 만들어 둔다.
7. 조림냄비에 무를 깔고 손질해 놓은 갈치, 꽈리고추, 홍고추, 대파를 올린다.
8. 육수를 생선 높이만큼 붓고, 양념장을 넣어 조린다
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얼큰한 우럭 매운탕
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[ 깎꿍토끼 | 2010-07-23 ]
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[ 아침 | 2010-07-22 ]
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이런저런 이유로 아는 지인이라곤 하나없는 다음으로 블로그를 옮겨오기 시작하면서 과연 블로그가 잘 굴러갈 수 있을까 스스로 반문도 해가며 꾸려오기 시작한지 벌써 반년을 훌쩍 넘...
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[ 스마일 | 2010-07-20 ]
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[ 레인 | 2010-07-20 ]
삼계탕~~ 요리천사 레시피
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[ 이슬 | 2010-07-19 ]
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