|
|
새우 연두부탕 |
| 글쓴이: 케이트 | 날짜: 2011-07-03 |
조회: 10071 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRtNdg%3D%3D&page=818
|
1. 내장을 뺀 멸치와 다시마를 냄비에 넣고 물을 붓고 끓인다. 물이 끓기 시작하면 다시마는 건져내고 10분 정도 끓여 멸치를 건져 육수를 만든다.
2. 청경채는 씻어서 4cm 길이로 썰고 팽이버섯도 4cm 길이로 썬다.
3. 표고버섯은 밑동을 잘라내고 편으로 썬다.
4. 끓는 육수에 새우살과 표고버섯을 넣어 끓인다.
5. 4가 한소끔 끓으면 연두부를 넣고 팽이버섯, 청경채를 넣어 2분 정도 끓인다.
6. 간장, 참치액, 다진 마늘을 넣어 간하고 모자라는 간은 소금, 후추로 마무리한다.
7. 녹말물을 넣고 한번 잘 섞어 완성한다.
| |
| |  | 오이 피클 만들기 | 조회: 8273 | | | 재 료 ♣ 오이 5개, 소금 1/3컵, 마늘 5쪽, 홍고추 3개. ♣ 소스: 설탕 1과 1/2컵, 식초 1과 1/2컵, 두반장 2큰술, 고추기름 3큰술. 만드는 법... | | | [ 비애 | 2009-04-06 ] | | | |  | 갈비가 부럽지 않은 이 맛! 등뼈 양념찜 | 조회: 8482 | | | 요리재료 등뼈 3500그램,물 곰솥 반정도, 된장 1국자( 양3분의2컵 정도의 양-데칠때), 마른고추 3개,감자, 당면(물에 30분이상 담구어 불린다. 설탕,후추가루,참기름... | | | [ 크리스탈 | 2009-04-05 ] | | | |  | 봄향기 가득~이렇게 좋은 민들레 밥상 | 조회: 9600 | | | 요리재료 민들레쌈/ 돼지고기 스테이크나 삽겹살구이, 쌈장, 민들레잎, 상추 케일등 곁들이는 야채들.민들레 밥(1~2인분)/ 쌀 한공기, 민들레잎 한웅큼, 양념간장민들레 차/ ... | | | [ 구사일생 | 2009-04-04 ] | | | |  | 기막힌 오징어볶음 | 조회: 8057 | | | 요리재료 오징어 2마리.양파반개.대파반개.청,홍고추 각각1개.양배추한줌.오징어 데친물4큰술 소스재료 양념장: 고추장3큰술.고추가루2큰술.간장2큰술.물엿1큰술반설탕1큰술반.참기... | | | [ 이뽄여우 | 2009-04-03 ] | | | |  | 추억의 칼질, 경양식 돈가스 직접 해보니 | 조회: 8474 | | 어린이날이나 졸업식 때 부모님과 함께 먹었던 경양식집 돈가스. 어색한 칼질로 커다란 돈가스를 썰어 한입 베어 물면 최고급 스테이크가 부럽지 않았다. 정이 뚝뚝 묻어나는... | | | [ 말괄랑이 | 2009-04-02 ] | | | |  | 칼칼한 매콤한 맛의 닭 오븐구이 | 조회: 8315 | | | 요리재료 닭고기 500~600g 소스재료 포도씨 오일 1큰술, 핫소스 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고추가루 1 작은술, 후추, 소금 약간씩, 파... | | | [ 루베트 | 2009-04-01 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 
