테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
간장게장짜지 않게 만드는법조회 522649  
오므라이스조회 515596  
저녁 반찬은 요거 하...조회 442270  
두부로 만든 웰빙 음...조회 438790  
동치미 담그기조회 376715  
아이를 위한 엄마표 ...조회 358238  
안동찜닭만드는법.조회 356185  
갈비집에 나오는 무물...조회 346172  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 287611  
버섯전~ 추석요리,만...조회 285793  

이전글 다음글 목록 

살림주부들의 반찬만들기 2탄!

글쓴이: 크리스  |  날짜: 2008-10-20 조회: 36388
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRtO&page=19   복사
(양파 매운볶음)

살림주부들의 반찬만들기 2탄!

양파 중간거 2개를 굵게 채 썬 다음,
간장 1.5큰술, 고추가루 반큰술, 후추

1. 양파를 기름 두른 팬에 볶다가 위 양념을 한데 넣어 몇 번만 뒤적이다
    불을 끕니다.
    저는 완전히 익히지 않고 아삭아삭하게 반쯤만 익혀서 먹어요.
    밥 반찬으로 좋아요. 완전 양파맛으로 먹는 거지요.

    여기에도 참치액이나 다시다를 넣으면 맛이 더더욱 좋아요. 취향대로 넣으세요.


(양파 볶음, 소금간)

살림주부들의 반찬만들기 2탄!

기름 두른 팬에 양파를 반쯤 볶다가 소금과 후추를 뿌려서 한두번 뒤적이고 불을 끕니다.
저는 이렇게 자주 해서 먹어요. 아삭하니 맛있어요.
저는 들기름으로 했는데 기름은 각자 취향대로 하세요.
들기름보다는 현미유나 식용유등으로 해야 맛이 더 깔끔해요.


(수박껍질 된장찌개)

살림주부들의 반찬만들기 2탄!

수박껍질은 무쳐서도 먹지만 찌개에 넣어도 시원한게 좋습니다.
일반 된장찌개 하듯이 하면 됩니다.
다른 야채들 대신 수박껍질이 들어가는 것 뿐이에요.
수박껍질이 익어도 아삭거리고 정말 개운해요.

저는 집에 있는 콩나물, 매운고추, 부추만 더 넣었습니다.
된장이 맛있으면 찌개도 당연히 맛있습니다.
집집마다 된장이 달라서 찌개의 완벽한 맛은 보장 못합니다요.^^
그래도 수박껍질은 꼭 넣고 드셔보세요.

참, 저는 걸죽한 강된장이나 된장찌개에는 멸치가루,새우가루등을 듬뿍 넣어서
끓이지만, 국을 끓일때는 멸치와 다시마를 우려서 합니다.
맑고 개운한 국에는 멸치다시마 우린물이 깔끔하고 좋습니다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
튀긴가지볶음과 두부튀긴가지볶음과 두부조회: 3815
튀긴가지볶음과 두부 재료 두부 ½모, 가지 ½개, 실파 10g, 마늘 1쪽, 생강 5g, 식용유 적당량 굴소스양념 굴소스·물 20g씩, 설탕 10g, 간장 적당량 조리시...
[ 벤자민 | 2014-04-24 ]
봄동멍게비빔밥봄동멍게비빔밥조회: 3787
밥.죽 조리시간 30분 이내 난이도 초보용 요리재료 멍게 700g, 소금 1/2큰술, 다진마늘 1큰술, 고추가루 1큰술, 통깨 1 + 1/2큰술 봄동 한줌, 다진마늘 1/2
[ 시엘 | 2014-04-23 ]
부추요리부추요리조회: 3736
부추전(2~3인분)●재료: 부추 100g, 양파 ½개, 홍고추 1개, 식용유 적당량, 반죽재료(부침가루 1과 ½컵, 달걀 1개, 소금 0.2큰술, 물 1컵)●만드는...
[ 미레아 | 2014-04-23 ]
입맛 돌아오는 별미입맛 돌아오는 별미조회: 5090
콩나물 듬뿍, 미나리 듬뿍 넣은 매운 꽃게찜이에요.양념 잘 밴 꽃게 한입 베어 물고 밥 슥슥 비벼 먹으면집 나갔던 입맛이 돌아오네요. 재료(2인분)필수 재료꽃게(3마리), ...
[ 쌈장소녀 | 2014-04-21 ]
볶음밥볶음밥조회: 3719
재료(2인분)필수 재료아스파라거스(3대), 베이컨(2장), 밥(2공기)*tip.고슬고슬한 밥을 준비해주세요.선택 재료양파(¼개), 마늘(2쪽)양념소금(0.2), 후춧가루(약...
[ koendi | 2014-04-21 ]
유리스의 로컬푸드 파스타 수제베이컨파스타유리스의 로컬푸드 파스타 수제베이컨파스타조회: 4080
직접 만들어 담백하고 고소한 베이컨, 듬뿍 넣은 통후추의 알싸한 매운맛이 보여주는 절묘한 하모니.

how to cook

20min | 1인...
[ 츠유 | 2014-04-21 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기