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오늘의 요리
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살림주부들의 반찬만들기 2탄! | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRtO&page=615
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(양파 매운볶음) 양파 중간거 2개를 굵게 채 썬 다음, 간장 1.5큰술, 고추가루 반큰술, 후추 1. 양파를 기름 두른 팬에 볶다가 위 양념을 한데 넣어 몇 번만 뒤적이다 불을 끕니다. 저는 완전히 익히지 않고 아삭아삭하게 반쯤만 익혀서 먹어요. 밥 반찬으로 좋아요. 완전 양파맛으로 먹는 거지요. 여기에도 참치액이나 다시다를 넣으면 맛이 더더욱 좋아요. 취향대로 넣으세요. (양파 볶음, 소금간)  기름 두른 팬에 양파를 반쯤 볶다가 소금과 후추를 뿌려서 한두번 뒤적이고 불을 끕니다. 저는 이렇게 자주 해서 먹어요. 아삭하니 맛있어요. 저는 들기름으로 했는데 기름은 각자 취향대로 하세요. 들기름보다는 현미유나 식용유등으로 해야 맛이 더 깔끔해요. (수박껍질 된장찌개)  수박껍질은 무쳐서도 먹지만 찌개에 넣어도 시원한게 좋습니다. 일반 된장찌개 하듯이 하면 됩니다. 다른 야채들 대신 수박껍질이 들어가는 것 뿐이에요. 수박껍질이 익어도 아삭거리고 정말 개운해요. 저는 집에 있는 콩나물, 매운고추, 부추만 더 넣었습니다. 된장이 맛있으면 찌개도 당연히 맛있습니다. 집집마다 된장이 달라서 찌개의 완벽한 맛은 보장 못합니다요.^^ 그래도 수박껍질은 꼭 넣고 드셔보세요. 참, 저는 걸죽한 강된장이나 된장찌개에는 멸치가루,새우가루등을 듬뿍 넣어서 끓이지만, 국을 끓일때는 멸치와 다시마를 우려서 합니다. 맑고 개운한 국에는 멸치다시마 우린물이 깔끔하고 좋습니다. |
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 | 햄&베이컨 채소쌈 | 조회: 1091 |
| 햄 베이컨채소쌈 나물,생채,샐러드 개운한 쌈장소스를 곁들인 햄 베이컨 채소쌈으로 별식을 즐겨보세요! 135kcal | 1분 | 보통 ... | ||
| [ 고추장소녀 | 2011-05-17 ] | ||
 | 누구에게나 칭찬받는 맛과 영양듬뿍~ 밥케이크!! | 조회: 6030 |
| 오래간만에 밥케이크를 만들었어요. 연세가 있으신 어르신들부터 귀여운 땅꼬마들까지 모두모두가 좋아하는 밥케이크~ㅎ 한번 젓가락을 들면 도저히 멈출 수가 없는... 저만의 착... | ||
| [ 꼬마천사 | 2011-05-16 ] | ||
 | 삼겹살 야채 볶음 요리 | 조회: 5474 |
| 소스: 간장4큰술, 식초(2배식초x)2큰술, 설탕2큰술, 물2큰술, 깨2큰술, 참기름1큰술 * 남은 삼겹살이 많지 않아 야채를 넣어 볶아봤다. 1. 야채는 적당한 크기... | ||
| [ 루베트 | 2011-05-16 ] | ||
 | 즉석반찬 200여가지 모음 | 조회: 6879 |
| 모음집이라 한 눈에 볼 수 있어 선택하기가 좋답니다. 스크랩하여 가시고, 필요할때 요긴하게 사용하시기 바랍니다. 앞으로도 계속하여 테마별 요리 모음집 을 만들어 올릴 예정이니... | ||
| [ 검은건담 | 2011-05-15 ] | ||
 | 가는봄이 아쉬워~, 노지 달래 된장찌개 | 조회: 1581 |
| 따뜻한 볕에 힘입어 식재료들도 변화가 있어요. 이전에는 하우스에서 나오던 봄나물들이 .. 이젠 노지에서 많이 나오고 있답니다.오늘은 강원도에서 올라온 달래를 가시고 바글바글 ... | ||
| [ 알스크림 | 2011-05-15 ] | ||
 | 꽃게살 무침(게장) & 꽃게살 비빔밥 | 조회: 1148 |
| 꽃게철을 맞이하여 꽃게 요리를 만들었는데요~이번에는 아주 특별한 꽃게 무침이랍니다.음~ 껍질이 없는 꽃게무침이라고나 할까요? 만들때는 조금 번거롭지만, 먹을때는 아주 편리한 ... | ||
| [ 까꿍 | 2011-05-15 ] | ||
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