비어소스 반계구이
글쓴이: 상큼걸 | 날짜: 2013-05-17
조회: 5750
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EB1JcBA%3D&page=26
비어소스 반계구이 재료 닭 1/2마리, 레몬 1개, 양파 1/2개, 올리브유 1큰술, 비어소스(맥주 1/2컵, 다진 마늘·굵은소금 1큰술씩, 후춧가루 약간)만들기 1 닭은 내장과 지방을 제거해 잘 씻어 수분을 제거한 뒤 껍질에 레몬을 반 갈라 문지른다. 2 ①의 레몬은 슬라이스하고 양파도 모양대로 도톰하게 슬라이스한다. 3 분량의 재료를 섞어 비어소스를 만든 뒤 ①의 닭에 고루 버무려 30분간 둔다. 4 달군 팬이나 석쇠에 슬라이스한 레몬과 양파를 깔고 올리브유를 살짝 두른 뒤 ③을 올리고 중간 불에 속까지 익도록 노릇하게 굽는다.
주재료
삼겹살 900g, 쇠고기 600g, 닭(중간 크기) 1마리
부재료
감자 5개, 새송이버섯·콩나물·비엔나소시지(시판용) 1봉지씩, 애느타리버섯 1팩, 양파 3개, 대파 3대, 청고추·홍고추 2개씩, 애호박·당근·레몬 1개씩
기타 재료
다시마(10×10cm) 5장, 신 배추김치 1/2통, 갖은 양념 적당량
※ 재료와 레시피는 4인 가족, 2박 3일 기준으로 양념은 미리 레시피대로 만들어 갑니다.
단호박 롤케이크 조회: 5740 단호박 롤케이크재료익힌 단호박 150g, 차가운 생크림 150g, 비정제 설탕 15g, 달걀 3개, 비정제 설탕 60g, 박력분 40g, 옥수수 전분 10g, 우유 20g, ... [ 쌈장소녀 | 2014-03-13 ] 시금치 시폰케이크(왼쪽) 조회: 5746 시금치 시폰케이크(왼쪽)재료달걀흰자 140g, 노른자 55g, 비정제 설탕 40g, 포도씨유 50g, 우유 60g, 박력분 70g, 베이킹파우더 2g, 익힌 시금치 30g만들... [ 헤루에 | 2014-03-13 ] 블루베리 에이드(왼쪽) 조회: 5746 블루베리 에이드(왼쪽)재료냉동 블루베리 100g, 아가베 시럽 50g, 레몬즙 10g, 탄산수 500g, 얼음 1통, 냉동 라즈베리 약간만들기1 냉동 블루베리 20g은 그대로... [ 허브 | 2014-03-13 ] 당근 파운드케이크 조회: 5752 당근 파운드케이크재료달걀 2개, 당근 150g, 유기 통밀가루 100g, 아몬드 가루 50g, 베이킹파우더 4g, 비정제 설탕 70g, 소금ㆍ베이킹소다 1g, 포도씨유 4... [ 하늘 | 2014-03-13 ] 두부 콩가루 케이크(위) 조회: 5750 두부 콩가루 케이크(위)재료두부 120g, 비정제 설탕 50g, 포도씨유 30g, 유기농 박력분 100g, 옥수수 전분 10g, 아몬드 가루 30g, 콩가루 10g, 베이킹파... [ 초록샤인 | 2014-03-13 ] 무화과 요구르트 스콘(왼쪽) 조회: 5742 무화과 요구르트 스콘(왼쪽)재료반건조 무화과 80g, 박력분 150g, 베이킹파우더 5g, 비정제 설탕 30g, 소금 1g, 플레인 요구르트 100g, 덧가루용 강력분이나 박... [ 아침 | 2014-03-13 ]