|
|
메밀국수 장어 김밥 |
| 글쓴이: ★…행복한 ㉻루 | 날짜: 2013-02-12 |
조회: 5551 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EB1McxA%3D&page=54
|
메밀국수 장어 김밥
※ 2줄 분량입니다.
재료 ∥ 메밀국수 400g, 장어 1마리, 상추 4장, 무순 ½팩, 김 2장
장어 양념 ∥ 간장·청주 3큰술씩, 설탕·물엿·맛내기술 1큰술씩, 마른 고추 1개, 마늘 1톨, 생강 ½쪽
조미료 ∥ 참기름 1큰술, 소금 약간
● 이렇게 준비하세요
1_ 장어는 깨끗이 손질해 앞뒤로 잔 칼집을 넣는다.
2_ 냄비에 분량의 장어 양념 재료를 넣고 국물이 반으로 줄 때까지 조린다.
3_ 석쇠에 ①의 장어를 얹고 앞뒤 살짝 구운 다음 ②의 양념을 발라 가며 앞뒤로 3번씩 더 굽는다. 구운 장어는 2㎝ 크기로 썬다.
4_ 상추와 무순은 각각 체에 밭쳐 흐르는 물에 씻는다.
5_ 메밀국수는 끓는 물에 3분간 삶은 후 찬물에 헹구고 건져서 참기름과 소금으로 간한다.
● 이렇게 만드세요
1_ 김발에 김을 올리고 김의 절반 정도 메밀국수를 깐다.
2_ 상추 2장, 장어와 무순을 적당히 얹고 돌돌 만 후 1.5㎝ 두께로 썬다.
|
| |  | 버섯 참치 무른밥 | 조회: 4035 | | | 버섯 참치 무른밥 죽과 밥의 중간 형태로 참치, 표고, 무 등이 들어있는 부드러운 한 그릇 음식.재료불린 쌀 30g, 물 92g, 참치살 10g, 표고버섯 5g, 무 5g,... | | | [ 개나리 | 2013-07-16 ] | | | |  | 송이 미역죽 | 조회: 4035 | | | 송이 미역죽 양송이 버섯의 향과 섬유소가 많은 미역이 조화를 이룬 부드러운 맛의 죽.재료불린 쌀 30g, 양송이버섯 10g, 당근 10g, 양파 3g, 마른미역 5g, 참기... | | | [ 제니 | 2013-07-16 ] | | | |  | 멜론스프 | 조회: 4044 | | | 멜론스프멜론스프는 입맛잃기 쉬운 더운 여름철에 기운을 복돋아 주는 시원하고 달콤한 간식이다. ⓒ식품의약품안전처 - 재료멜론 110g, 오렌지 30g, 레몬 5g, 탄... | | | [ 크리스탈 | 2013-07-16 ] | | | |  | 스마일김밥 | 조회: 4648 | | | 스마일김밥 ■준비재료 프랑크소시지 2줄, 밥 1공기, 소금·참기름·검은깨 약간씩, 김 1장 ■만들기 1 소시지는 길이로 반을 갈라 끓는 물에 살짝 ... | | | [ 하얀건담 | 2013-06-11 ] | | | |  | 문어소시지볶음과 닭벼슬메추리알 | 조회: 4120 | | | 문어소시지볶음과 닭벼슬메추리알 ■준비재료 메추리알 15개, 비엔나소시지 10개, 식용유·검은깨 약간씩, 술 장식 꼬치 적당량 ■만들기 1 냄비에 물을 ... | | | [ 시엘 | 2013-06-11 ] | | | |  | 과일샐러드 | 조회: 4040 | | | 과일샐러드 ■준비재료 사과 ½개, 귤·키위 1개씩, 방울토마토 4개, 마요네즈 적당량 ■만들기 1 사과는 한입 크기로 썰고 귤과 키위는 껍질을 벗겨... | | | [ 솜사탕 | 2013-06-11 ] | | | |
|
|
나들이 요리
51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 
