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나들이 요리
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버섯 맑은 매운탕 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EB1MeRY%3D&page=198
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버섯 맑은 매운탕 재료느타리버섯 150g, 표고버섯·솎음배추 3장, 쑥갓 20g, 청양고추 2개, 멸치 우린 물 4컵, 소금 ·후춧가루 약간씩, 다진 파·맛술 1큰술, 다진 마늘 1작은술 이렇게 만드세요! 1 느타리버섯은 옅은 소금물에 씻어 굵게 찢고 표고버섯은 물에 부드럽게 불려 채 썬다. 2 솎음 배추는 가로로 2cm길이로 썰고 쑥갓은 짧게 끊어 준비한다. 3 청양고추는 반을 갈라 씨를 털고 송송 썬다. 4 냄비에 멸치 우린 물을 붓고 끓으면 느타리버섯과 표고버섯 솎음배추를 넣고 파와 마늘 맛술로 맛을 내어 끓인다. 5 ④에 청양고추를 넣고 소금과 후춧가루로 간을 맞춰 쑥갓을 올려 불에서 내린다. Point tip 맑은 국물로 칼칼한 맛을 내려면 청양고추를 잘게 썰어 거의 완성 단계에 넣고 한소끔 끓여야 맵고 칼칼한 맛이 많이 우러나는데 국물이 탁하지 않도록 소금으로 간을 하는 것이 좋다. |
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| 총 게시글 1,476개 |
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| 멸치볶음 미역자반으로 만든 예쁜~무당벌레 주먹밥 왜?무당벌레라고 했을까요....색이 알록달록해서 그런가....벌레중 최고로 예쁜것 같아요. 어렸을... | ||
| [ 제니 | 2009-06-19 ] | ||
 | 간단한 떡갈비 <삼각 주먹밥> | 조회: 5871 |
| 떡갈비 삼각주먹밥 쉽게 구할수 있는 삼각주먹밥틀을 이용해서 건강하고 맛있는 주먹밥을 만들어 볼까요?!! 화학 조미료는 역시 안들어가고요~자연조미료로~~잔멸치와 홍새우 가루... | ||
| [ 달님 | 2009-06-17 ] | ||
 | 10분에 완성하는 간단한 베이컨 토스트 샌드위치 | 조회: 5851 |
| 1. 베이컨토스트 샌드위치 달걀은 노른자를 가운데로 하여 팬에서 지글지글 익혀줍니다. 식빵은 토스트하는데 토스터가 없어서 그릴을 예열... | ||
| [ 윈디 | 2009-06-17 ] | ||
 | 식빵으로 만든 핫도그 | 조회: 5881 |
| 식빵으로 만든 핫도그.... 오늘은 식빵으로 만든 핫도그 넘 만들기도 간편 하공..맛은 곱하기 10배 입니다... 앙녀가 짱짱 좋아 했어요^,~ 울 집 앙녀가 좋아... | ||
| [ 사탕소녀 | 2009-06-15 ] | ||
 | 캘리포니아 누드 김밥 | 조회: 5865 |
| 요리재료 오이,무순,깻잎,아보카도,참치,날치알,크랩살 캘리포니아 누드롤 김밥,맛있게 예쁘게 먹어요-.-λ 누드 김밥은 일반 김밥보다 조금더 예쁘고 고급... | ||
| [ 달 | 2009-06-14 ] | ||
 | 초간단 날치알 초밥 | 조회: 5882 |
| 저번에 만든 유부알쌈때.. 유부만 쓰고 안에 든 양념과 고명등을 안써서.. 뭐 할까 고민하다가..간단하게 날치알 초밥 만들어 보았어요. 별로 준비할 것이 없어서..이거 참... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2009-06-13 ] | ||
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