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나들이 요리
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배추속대 오징어보쌈 | ||||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EB1NeBE%3D&page=228
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재료 배추속대 20장, 오징어 1마리, 미나리 50g, 오이·청고추 1개씩, 양파·홍고추 1/2개씩, 배 1/4개, 통깨약간, 소금물 적당량, 양념(고춧가루 3큰술, 고추장·식초 2큰술씩, 다진 마늘·설탕 1큰술씩, 물엿 1/2큰술, 간장 1작은술, 생강즙 1/2작은술, 후춧가루 약간) 만들기 1 배추속대는 낱장으로 나눠 소금물에 살짝 절인 뒤 물에 헹군다. 2 오징어는 껍질을 벗기고 다리를 잡아당겨 내장을 제거한 뒤 잔칼집을 넣은 다음 1×4cm 크기로 썬다. 3 미나리는 줄기를 다듬어 4cm 길이로 썰고, 오이, 청고추, 양파, 홍고추, 배는 4cm 길이로 채썬다. 4 볼에 분량의 재료를 넣고 고루 섞어 양념을 만든다. 5 볼에 오징어와 오이, 청고추, 양파, 홍고추, 배를 모두 담고 ④의 양념으로 고르게 버무린 뒤 통깨를 뿌린다. 6 배추속대 위에 ⑤를 한 젓가락씩 올린다.
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| [ 초록나무 | 2008-12-08 ] | ||
 | 자존심 걸었다 별난 도시락 한판승부 | 조회: 33102 |
| 센스 한끗 차이로 도시락의 느낌도 확 달라질 수 있다. 자존심을 내건 별난 도시락 한판승부. 만들기도 쉽고 먹기도 편하고 그럴듯한 이미지까지 연출할 수 있는 도시락을 소개... | ||
| [ 비올레트 | 2008-12-07 ] | ||
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