테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


나들이 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 나들이 요리
나들이 요리
부모님을 위한 봄철 ...조회 378052  
선생님 도시락싸기조회 351928  
소풍가는 아이와 선생...조회 341094  
아이들의 봄소풍 도시...조회 332172  
예쁜 과일 깍기,자르기조회 293780  
가을 단풍 나들이 도...조회 291668  
이삭 토스트 만들기조회 290362  
식어도 맛있는 도시락 메뉴조회 288863  
아들 수학여행 도시락...조회 278655  
도시락반찬 레시피조회 238675  

이전글 다음글 목록 

대하 채소샐러드>

글쓴이: 큐트천사  |  날짜: 2013-02-06 조회: 6643
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EB1PdRA%3D&page=206   복사



대하 채소샐러드>
▶ 입맛 돋우는 든든한 브런치 메뉴
<대하 채소샐러드>


● 재료
대하 4마리, 꽃소금 약간, 청주 1큰술, 셀러리 4대, 로메인 양상추 2포기, 치커리 30g, 아보카도 ½개
발사믹 드레싱 : 엑스트라 버진 올리브유 3큰술, 발사믹식초 1½큰술, 다진 양파·사과즙·레몬즙 1큰술씩, 설탕 ½큰술, 다진 파슬리 ½작은술, 소금·후춧가루 약간씩

● 만들기
1_대하는 꽃소금으로 가볍게 문지른 다음 흐르는 물에 씻어 물기를 빼고 꼬치로 등 쪽의 내장을 빼낸다.
2_김이 오른 찜통에 셀러리 2대를 깔고 손질한 대하를 얹어 찌다가 청주를 뿌린 뒤 껍질이 붉어질 때까지 찐다.
3_로메인 양상추와 치커리는 찬물에 담가 싱싱하게 한 다음 손으로 큼직하게 뜯어놓고 남은 셀러리는 줄기를 손질해 어슷하게 썰고 잎은 떼어놓는다. 아보카도는 반으로 잘라 씨를 빼고 껍질을 벗긴 다음 빗 모양으로 썬다.
4_볼에 준비한 재료를 넣고 섞어 발사믹 드레싱을 만든다.
5_②의 찐 대하는 껍질을 벗기고 옆으로 2등분한다.
6_접시에 준비한 채소와 아보카도를 보기 좋게 담고 찐 대하를 얹은 다음 먹기 직전에 발사믹 드레싱을 끼얹는다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,476
늘 먹던 식빵을 근사하게~/곡물빵 러스크 샌드위치늘 먹던 식빵을 근사하게~/곡물빵 러스크 샌드위치조회: 8090
요리재료 (28cm 후라이팬)곡물식빵 3장, 바나나 2개, 땅콩버터 적당량,무염버터 3큰술, 황설탕 1큰술반(무염버터:황설탕=2:1)...이쑤시개 4개.. 곡물빵 러스크...
[ 츠유 | 2009-04-27 ]
부추 계란말이 김밥.부추 계란말이 김밥.조회: 8084
요리재료 부추 200g,국간장 1큰술,참기름 1/2큰술,당근 1/2개,소금 1/4작은술,어묵 4장,김4장,계란 6개,우유 2큰술, 소금 1/2작은술,밥3공기,통깨1큰술,참기름...
[ 블루베리 | 2009-04-26 ]
크래미 롤 샌드위치~크래미 롤 샌드위치~조회: 8231
요리재료 (롤 샌드위치 2개 분량)샌드위치용 식빵 2장, 치즈 2장, 슬라이스 햄(= 샌드위치용 햄) 2장,허니머스터드 소스 약간, 크래미 2개, 소금·후추 약간(손 끝으로...
[ 애니랜드 | 2009-04-25 ]
인도식 만두, 매콤한 뒷맛, 사모사인도식 만두, 매콤한 뒷맛, 사모사조회: 8239
요리재료 감자 1개, 옥수수(통조림) 1큰술, 완두콩 1큰술, 마늘쫑 약간레드커리페이스트 1작은술, 팔마산 치즈가루 1작은술, 후추, 소금 약간씩 튀김은 먹고 싶은데 사먹기가...
[ 라일락 | 2009-04-23 ]
달콤한 빅 파이 집에서 만들어 먹자!!달콤한 빅 파이 집에서 만들어 먹자!!조회: 8304
요리재료 박력분270g버터100g,설탕50g,베이킹파우더 ½큰술딸기쨈조금,초코릿,계란1개 빅 파이 만들기 빅파이 를 만들었습니다..하하-.-γ 우리 영내는 퇴근...
[ 솜사탕 | 2009-04-22 ]
햄 돌돌 말아~ 김밥햄 돌돌 말아~ 김밥조회: 8359
밥에 김처럼 싸먹는 닭가슴살 햄인데 ~ 어른들이야 젓가락으로 밥에 콕 찍어 싸먹음 되는데 울 딸내미는 손으로 싸먹는걸 보고 ~ 손에 약간에 기름도 뭍고해서 ~ 제가 이리 ...
[ 들바람 | 2009-04-21 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기