나들이 요리

바게트 샌드위치

쫄깃한 바게트 빵을 파내어 샌드위치를 만들었답니다

좋아하는 야채 샐러드를 가득 채우고, 치즈랑 햄도 가운데 넣었어요

랩으로 돌돌 말아 놓았다가

케익 자르듯이 먹고 싶은 만큼 썰어 먹어도 된답니다~~ ♬

기본 적인 샌드위치 소스 만드는 법이에요

요걸 만들어 놓으면 다른 재료를 섞어서 쉽게 샌드위치를 만들어 먹을 수 있어요

<  샌드위치 소스 만들기 >

재료

소스재료1: 감자 200g, 우유( 감자가 잠길 정도), 달걀 2개

소스재료2: 다진양파 50g, 마요네즈 150g, 설탕 1큰술, 2배식초 1작은술, 소금 1/2작은술

만드는법

   a. 감자의 껍질을 벗겨 큰 깍뚝썰기로 썰어 우유와 같이 냄비에 넣고 은근한 불에 끓인다

            b. 감자가 익으면 우유를 완전히 졸인 후 불울 끄고 메쉬어로 으깬다

            c. 달걀은 삶아 낸 후 곱게 다져 놓는다

            d. 샌드위치 소스2의 다진양파는 물에 헹궈 준 후 꼭 짜서 나머지 재료와 섞는다

            e. 준비한 감자와 달걀, 소스재료2를 모두 섞는다

< 바게트 샌드위치 만들기 >

재료

바게트빵 1개, 치즈 4장, 프랑크햄 2개, 파프리카 1/2개, 오이 1/2개

 허니머스터드 소스 : 실온버터 50g, 머스터드 15g, 꿀 20g

만드는법

퍼프리카, 오이를 채 썰고 프랑크 햄은 끓는 물에 1분 정도 삶아낸다
 바게트는 햄 길이로 맞추어 자른 다음 길이로 1/2 등분해 속을 뜯어낸다

샌드위치 소스와 파프리카, 오이, 빵에서 뜯어 낸 속을 모두 섞는다

* 바게트빵을 자르지 말고 통으로 길게 그냥해도 된답니다~~

허니 머스터드 소스를 만든다

속을 뜯어낸 빵 안에 허니머스터드 소스를 바른다

바게트에 준비한 속을 채워 넣고 가운데에 슬라이스치즈와 햄을 넣고 바게트를 오므려  랩으로 싼다

랩으로 요렇게 싸서  소풍 갈 때 들고 가도 편하구요

먹고 싶을 때 조금씩 잘라 먹으면 된답니다~~ ㅎㅎ 

쫄깃한 빵과 부드러운 샌드위치 속이 잘 어울리겠지요

 < 간단한 야채 샌드위치 만들기 >

   오이는 반갈라 어슷하게 썰어 소금 약간에 살짝 절여 꼭 짠다

   당근은 채 칼로 짧게 채를 썬다

   오이와 당근을 샌드위치 소스에 각각 버무린다

   반으로 자른 모닝롤 사이에 상추를 깔고  채워 넣는다