나들이 요리

명절 끝나고 더 불어버린 몸매를 보면서 다시 결심하게 되는 다이어트.ㅋ

그래서 준비한 오늘의 요리는 울 신랑처럼 몸매에 자신이 없는 분들을 위해 만들어 본 다이어트도시락입니다.

단백질 보충을 위해 닭가슴살과 오징어를 준비했고

탄수화물과 비타민 보충을 위해 고구마와 당근을 챙겨봤습니다.

모 케이블 방송에서 연예인 몸짱 만들어 주시는 분이 나오셨는데

그 분이 닭가슴살보다 지방이 더 적고 타우린 성분이 있어서

피로회복에도 좋은 식재료가 오징어라고 말씀하시더군요.

처음 아시는 분들도 많으시죠?

자, 그럼 시작 해 보자구요~

 

 

 

 

▼먼저 보시기전에 일단 추천부터 해주시고 보세요^^

 

 

 

 

 

 

오징어는 몸통만 사용했어요.

고구마는 삶은 고구마를 이용합니다.

다이어트에 관심 있는 분은 집에 늘상 삶은 고구마가 있죠? ^^
 

 

먼저 닭가슴살을 그냥 먹으면 맛이 너무 없기 때문에

가볍게 밑간해서 조리했어요.

 

양념장: 다진마늘 1큰술, 간장 1큰술, 맛술 2큰술, 통후추 10개 정도, 레몬즙 1큰술, 꿀 1큰술, 올리브오일 1큰술, 월계수잎 1~2장, 소금 약간

 

 

닭가슴살은 힘줄, 기름덩이를 제거하고 양념장에 1시간 정도 재어 둡니다

 

 

삶은 고구마와 당근은 동그랗게 썰어 주시고

오징어는 껍질을 제거한 다음 칼집을 확실하게 넣어 주세요

 

 

당근은 끓는 물에 데친 다음 물기를 제거해주고요
 

 

껍질을 제거 한 오징어도 끓는 물에 삶아 줍니다

 

 

밑간 해 둔 닭가슴살은 양념장에서 건져 달군 팬에 앞 뒤로 노릇하게 구운 뒤

180도 예열 된 오븐에서 20분 정도 구워 줍니다.

오븐이 없다면 중불에서 뒤집어 가면서 구워도 됩니다.

 

 

데친 당근과 삶은 고구마는 올리브오일을 두르고 살짝 구워 줍니다.

이때 당근은 소금 후추간을 조금하면 맛있어요

 

 

오징어는 돌돌 말아 꼬지에 끼워 줍니다.

초장 살짝 발라서 드시면 되겠죠?
 

 

다이어트도시락이 아니라도 성장기 어린이들에게 기름기 많은 고기보다는

단백한 닭가슴살을 양념해서 구워 주면 아주 잘 먹는답니다.

 

울 이웃인 하루나님은 따님의 키의 비밀이 닭이라고 하더라구요^^

저도 요즘 큰아이를 위해 닭요리를 자주 식탁에 올리는 편이랍니다.

물론 닭껍질은 제거하구요..^^

 

 

쉽게 만들어 질것 같은데 의외로 손이 많이 갔던 다이어트 도시락만들기였어요^^

이상으로 푸드맘의 쿡을 마쳐요~~

 

 

잠깐만요~  

 

오늘의 요리는 명절음식으로 만들어도 좋은 동태불고기랍니다.

 

아래 사진을 클릭하시면 자세한 내용을 보실수있답니다..구경하고 가세요~