|
|
레몬 고추기름 소스 오징어 부추 초회 |
| 글쓴이: 물망초 | 날짜: 2013-07-22 |
조회: 7943 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBxPdBo%3D&page=245
|
● 레몬 고추기름 소스 오징어 부추 초회
[ 재료 ] 오징어 2마리, 영양부추 ⅓단, 오이·붉은 고추 ½개씩, 양파 ¼개, 대파 ¼뿌리, 생강 1쪽, 물 2컵
[ 레몬 고추기름 소스 ] 레몬즙 4큰술, 설탕·고추기름 2큰술씩,다진 마늘 1큰술, 채 썬 레몬껍질 2작은술, 소금 1작은술
준비하기
1 오징어는 껍질과 내장을 제거한 뒤 흐르는 물에 씻어 몸통은 잔 칼집을 넣어 한입 크기로 썰고, 다리는 5㎝ 길이로 자른다.
2 영양부추는 다듬어 흐르는 물에 씻은 뒤 5~6가닥씩 손에 쥐고 돌돌 말아 끝을 매듭짓는다.
3 오이, 붉은 고추, 양파는 5㎝ 길이로 곱게 채 썬다.
4 분량의 재료를 잘 섞어 레몬 고추기름 소스를 만든다.
만들기
1 냄비에 물을 붓고 대파와 생강을 넣어 끓이다가 오징어를 넣고 재빨리 데친 뒤 차게 식힌다.
2 그릇에 돌돌 만 영양부추를 깔고 채 썬 오이와 붉은 고추, 양파를 담은 뒤 ①의 오징어를 올리고 레몬 고추기름 소스를 붓는다.
|
| |  | 포크커틀릿 | 조회: 129813 | | | 포크커틀릿 재_료돼지고기 안심 2장, 양파즙 2큰술, 소금 1/3작은술, 후춧가루 1/4작은술, 밀가루 4큰술, 달걀 1개, 빵가루 1/3컵, 식용유 1컵, 돈가스소... | | | [ 아이리스 | 2007-09-16 ] | | | | ![우거지로 만드는 새 별미 반찬]() | 우거지로 만드는 새 별미 반찬 | 조회: 6113 | | | 된장 우거지나물 재_료 우거지 100g, 된장·쌈장 ½큰술씩, 들깨가루 약간, 다진 파·다진 마늘 ½작은술씩, 소금 약간, 멸치 다시마 국물(멸치 5마리, 다시마 5... | | | [ 미야 | 2007-09-12 ] | | | | ![참치 미니버거]() | 참치 미니버거 | 조회: 6119 | | | 재료참치,빨강,노랑 초록 파프리카,양파,당근,빵가루 1컵,계란 1개,소금 1/2작은술,후추약간,모닝빵,양상추,토마토,버터-타르타르소스마요네즈4큰술,다진 양파1큰술,다진피클 1... | | | [ 베베 | 2007-09-11 ] | | | | ![아이들 도시락에 좋은 두부달걀야채탕]() | 아이들 도시락에 좋은 두부달걀야채탕 | 조회: 6120 | | | 재료: 냉장고속 갖은 야채, 두부, 달걀, 참치액만드는 법:1. 1-2컵정도의 물을 끓인 후 참치액을 한두스푼(맛을 봐가며 염도 조절) 넣어 끓인다..2. 야채를 넣어 뭉근해... | | | [ 클로버 | 2007-09-08 ] | | | |  | 말린 도토리묵 볶음 | 조회: 6112 | | | 말린 도토리묵 볶음 재료 ∥ 말린 도토리묵 50g, 식용유 ¼컵조미료 ∥ 풋고추·붉은 고추 ½개씩, 다진 대파·간장 2큰술씩, 다진 마늘·소금·참기름·통깨... | | | [ 앨리스 | 2007-09-07 ] | | | |  | 쉽고 간편한 도시락반찬 | 조회: 6112 | | | ◆어묵 감자조림감자는 그냥 조리는 것보다 한번 튀겨서 조리하면 맛이 훨씬 고소하고 쉽게 부서지지 않는다. 이때 낮은 온도에서 천천히 튀겨야 바삭바삭하고 쉽게 눅눅해지지 않... | | | [ 아카시아 | 2007-08-30 ] | | | |
|
|
나들이 요리
241 242 243 244 245 246 
