테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


나들이 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 나들이 요리
나들이 요리
부모님을 위한 봄철 ...조회 299155  
선생님 도시락싸기조회 265912  
아이들의 봄소풍 도시...조회 257667  
소풍가는 아이와 선생...조회 257067  
식어도 맛있는 도시락 메뉴조회 228900  
예쁜 과일 깍기,자르기조회 226761  
이삭 토스트 만들기조회 226078  
가을 단풍 나들이 도...조회 225999  
아들 수학여행 도시락...조회 218413  
도시락반찬 레시피조회 184459  

이전글 다음글 목록 

호박대추양갱

글쓴이: 루시엘  |  날짜: 2010-01-04 조회: 14007
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=Eh1Odw%3D%3D&page=35   복사

빵만들고 남은 백앙금이

유통기한의 압박을 무쟈~~~게 받고 있길래...

큰맘 먹고 구제해줬어요~~~

호박대추양갱으로...

양갱 하나 만들면서

무슨 큰맘씩이나...??? 하시겠지만

제가 양갱,젤리,푸딩 종류를 잘 못먹거덩여~ㅋ

아니 잘 안먹거덩여.

울남푠은 무진장 좋아하는데...

해서,,,

울남푠한텐 큰선심 쓰는척...

무쟈게 거들먹거리며 만들어 주었단 야그가...

홍.홍.홍

 

 


호박대추양갱

 

 


호박대추양갱
 재 

 

백앙금500g, 한천가루1큰술, 물240ml, 올리고당5큰술, 소금 한꼬집, 호박가루1큰술(+ 물조금), 대추

그외에 장식용 대추와 잣,호박씨... 

 


호박대추양갱     
호박대추양갱    
호박대추양갱    
호박대추양갱    
호박대추양갱

 

*저는 중간대추5개를 넣었는데요.

취향껏 가감해주세요.

 

 

 

 

 

 
호박대추양갱

먼저 한천가루를  물에 넣고 20분정도 불려주세요.

넘 많이 불리면 떪은맛이 날수도 있으니 시간 신경 써주시고요.

 

 
호박대추양갱

한천가루 불리는 동안,,,

대추몸통에 칼집을 넣어 씨를 뺀후 적당한 크기로  다져주고...

 

 
호박대추양갱

호박가루에 물을 조금 넣고 멍울없이 잘 풀어줍니다.

 

 

 

 

 
호박대추양갱

그런다음 불린한천을 끓여주세요.

첨에는 중간불로...

끓어오른다 싶으면 약불로 줄여서 5~10분정도 더 끓여주세요.

밑부분이 눌을수 있으니 끓는 중간중간 저어주시고여...

 

 
호박대추양갱

불을 끈후...

올리고당을 넣어 섞고...

 

 

 
호박대추양갱

백앙금을 넣는데...

한꺼번에 넣으면 잘 안풀어질 수 있으니 반쯤만 넣고

거품기를 이용해 잘 풀어준다음 나머지 반을 넣어 섞어주세요.

 

 
호박대추양갱

앙금이 다 섞였으면 호박가루 갠것도 넣어 잘 풀어주세요.

 

 

 
호박대추양갱

마지막으로 다진대추를 넣고

불을 다시 켠후 5분정도 저어가며 끓여주세요.

 

 
호박대추양갱

뜨거울때 모양틀에 넣어 부어주는데...

붓기전 모양틀을 물로 샤워 함 시켜주세요.

낭중에  굳은양갱 뺄때 수월하게 빠집니다.ㅎ

 

 

 

 

 
호박대추양갱

요즘같은 겨울엔  실온에서 2시간도 안걸려 굳더라구요.

(울집이 추워서긍가...?!?ㅋㅋㅋ)

더 빨리 굳기를 원하시면 냉장고에 넣어주세요.(1시간쯤)

양갱 뺄때는 틀을 뒤집어서 탁탁 쳐주세요.

그럼 쉽게 쏙 빠져나옵니다.

 

 

 


호박대추양갱

 

짜짜잔~~~

이렇게 완성~~~~~~~~

생각보다 재료도 간단하고...

만드는 방법도 넘 쉽죠???ㅎ

 

 


호박대추양갱

 

그런데,,,

이런양갱류는 이쁜 모양틀에 굳혀야 더 이쁘고 먹음직한데...

조거이 만들때 아무리 주방 구석구석을 다 뒤져도

울 이쁜이틀이 보이질 않더라눈...

늘 있던자리에 있었는데...

"누가 건드린거얌???"

"씩씩~~~~~"

아쉬운대로

그냥 미니머핀틀이랑 락액락 글라스에 굳혔더니

영~~~~

뽀다구가 안나는것이...

 

 


호박대추양갱

 

해서,,,

대추와 잣,호박씨를 이용해

긴급조치 들어가주공...ㅋㅋ

 

어때요???

아까보다 때빼고 광낸것처럼

훨씬 나아졌죠???

남들이 뭐라든

맑음 혼자 만족해주공...ㅋㅋㅋㅋ

 

 


호박대추양갱

 

뒷태도 궁금하실것 같아

아니 밑태인가?!?ㅎ

요렇게  사진 함 찐하게 찍어주공...

 

요걸 먹어본 울남푠왈

"일본에서 먹었던것 보다 훨씬 더 맛있고 이쁘다~~~!!!"라며

늦은밤 완성샷찍고 있는 제옆에서

 7개를 순식간에 헤치우더라눈...ㅋ

안말렸음,,,

아마 다 먹었을수도...ㅋㅋㅋ

 

 


호박대추양갱

 

근데 왜 일본이냐고요???

저도 잘은 모르는데 일본 양갱이 유명하다네요.

전에 친하게 지내던 오빠도 일본에 연수갔다오면서

그곳 명인이 만든거라며 양갱을 선물로 줬는데...

포장만 여섯겹이었다눈...

맨처음 보자기를 풀으니...

종이박스에...

나무박스에...

천 쪼가리에...

종이에...

비닐에...

윽~~~~~~~

성질 급한사람은 풀다가 돌아가실수도...ㅋㅋㅋ

뭐 그때도 저는 안먹고 울남푠이 다 먹었지만

우쨋든 양갱하면 일본인데...

울남푠이 그것보다도 맛나답니다.

ㅋ~~~~

양갱 못먹는 맑음이 만든건데

이런칭찬을 들어도 될런지...???ㅋㅋㅋ

 

 

 


호박대추양갱

 

우야됏든,,,

호박가루가 들어가 은은하니 색이 넘 곱더라구요.

꼭  맑음같이...???....하면

돌들을 마구 던지실려나???

캭~~~~

그럼 언능 패쑤하공~~~~우히히ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

 

 


호박대추양갱

 

속안에 대추 다진것이 들어가

씹는맛도 쫄깃하니 좋답니다.

울남푠말이...ㅋㅋㅋ

전 살짝 간만 봐서 암것도 몰라여~~~ㅋ

 

글고 행방을 알 수 없었던

문제의 이쁜모양틀은

양갱을 다 만들자마자 발견되어

맑음의 까칠한승질을 

있는대로  빡빡 자극하고~~~~~

'참아야하느니라~~~~!!!'

아직까지도 분(?)이 안풀려

 스스로를 세뇌시키고 있는중~~~~ㅋㅋㅋ

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,476
고구마 유자구이고구마 유자구이조회: 4060
고구마 유자구이재료고구마 2개, 통후추 빻은 것·파슬리가루·마늘가루 약간씩, 유자청·소금물 적당량만들기고구마의 껍질을 벗겨 슬라이스해 소금물에 헹궈 건졌다가 통후추 빻은...
[ 크티 | 2013-12-16 ]
알밤 경단알밤 경단조회: 4059
알밤 경단 재료알밤 10톨, 계핏가루 2작은술, 우유 1/2컵, 카스텔라가루 약간, 물 적당량만들기냄비에 물과 밤을 넣고 밤을 삶는데, 마지막 단계에서 수분을 없애주는 것이 ...
[ 구사일생 | 2013-12-16 ]
삼색매작과삼색매작과조회: 4058
삼색매작과 재료밀가루 5컵, 치자가루·쑥가루·백년초가루 2큰술씩, 계핏가루 약간, 꿀·식용유 적당량만들기밀가루에 치자가루, 쑥가루, 백년초가루를 각각 계핏가루를 섞어서 ...
[ 니브 | 2013-12-16 ]
알리오 올리오 파스타알리오 올리오 파스타조회: 4060
알리오 올리오 파스타재료스파게티면 100g, 파르메산치즈 8g, 통마늘 5톨, 페페로치노·파슬리 1g씩, 소금물 15ml, 올리브유 적당량, 소금 약간만들기올리브유를 두른 ...
[ 윈디 | 2013-12-16 ]
멜란자네멜란자네조회: 4061
멜란자네재료가지 1개, 모차렐라치즈 20g, 생바질·오레가노 2g씩, 토마토소스 50ml, 파르메산치즈 10g, 올리브유 적당량만들기올리브유를 두른 팬에 슬라이스한 가지 양...
[ 된장소녀 | 2013-12-16 ]
광어구이와 치피노소스광어구이와 치피노소스조회: 4061
광어구이와 치피노소스재료광어 120g, 바지락 7개, 홍합 5개, 새우 2마리, 마늘 2톨, 페페로치노 1g, 파슬리 2g, 토마토소스 20g, 케이퍼베리 2개, 올리브유·...
[ 블루베리 | 2013-12-16 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기