나들이 요리

2~3일동안.... 쉴려고 했지용. 아주 푸~~~~~~~~욱~~~~~~~~~~~~~~~!!!

헌데???

겁나게...아주 무셔우리만큼 겁나게 돌아주었습니당. 어디서?? 아줌씨가 부엌밖에는 더 있겠어용?^^

가만히 있으려니.... 이건 아니다...싶었죠.. 이분..저분.. 저저분... 아궁~~~크리스마수와 연말을 맞이하야, 생각나는 분들이

왜일케도 많은지 원. 평소에는 띄엄띄엄 생각하다가..ㅋ~

한번더...돌려부렸슴당..빵공장....

쿠키굽고...빵굽고....ㅎㅎㅎ

글코...피크타임으로다가............. 성탄절예배때 가져갈 떡케이크 만드느라공 새벽부터 또 발발발발~~~

댕겨와서는...? 밀린집안청소땜시 발발발발발~~~~

마지막으로는...? 신랑이 요녀석 묵고 싶다고 해서리 후다다닥 구웠죠.  그리고 사진도 낼름 찍어부리공...

홍차..많은 분들이 좋아하시죠..? 그 중에서 차이티로 만들어진 숏브레드랍니다.

과자와 스콘의 중간사이...? 과자와 비스코티의 중간사이..? 과자와 비스켓의 중간사이...?

생강향도 나고...스파이시한 단호박향도 나는 것 같고... 계피향도 나고...

나름... 정신이 맑아진다고나 할까요..?

타이티찻잎을 한큰술 넣어서 만들어진 숏브레드...

영국사람들....정말 무쟈게 좋아하지요 홍차..

오죽허면...티타임이라고까지 따로 있나..싶을정도..?

북미에도 티타임은 거의 지켜주는 편이지만서도, 아무래도 커피타임이라고 하는 것이 더 나을듯하겠지요.

오전 10시경만 되면... 자리에서 일어나 티마시러 가는 사람들.... 커피마시러 가는 사람들...

눈치볼 것도 없고...

한입 베어물면....

입안가득 화사...하게 번지는 매콤한...향과..맛.

매.혹.

'두둥~~둥둥~~'

재료

밀가루(unbleached all-purposed flour) - 150g

통밀가루(whole wheat flour) - 130g

바다소금 - 1/2작은술

차이티백 - 1개

실온버터 - 230g

시나몬가루 - 1/2작은술

생강가루 - 1/4작은술 (생략가능)

유기농황설탕 - 1/2cup

여분의 흰설탕 - 2큰술정도

실온의 버터에 고운 차이티잎, 시나몬가루, 생강가루를 넣고 중간세기의 핸드믹서를 이용하여 풀어주세요

황설탕을 넣고 약 5분정도 완전히 크림화 시켜주세요.

중간중간... 고무주걱으로 볼의 가장자리를 긁어서 같이 섞어주시는 것 잊지 마시구요

밀가루와 나머지 가루류를 넣고 처음에는 고무주걱이나, 나무주걱으로 섞으신 후, 핸드믹서의 가장 낮은 단계로 골고루 섞어주세요

타르트팬에 반죽을 부어주신 후, 가장자리를 꼭꼭 눌러주세요.

굳이 타르트팬을 사용하실 필요는 없답니다.

베이킹틀위에 유산지를 깔고, 둥글고 넙데데~~~하게 반죽을 눌러 펴주시면 되지요.

다만... 타르트팬을 이용하실 경우, 선물용으로는 가장자리의 모양새땜시 은근히 괜찮답니다...

원하시는 크기만큼 분할하시는데요, 포크로 쿡쿡 찔러주시면

나중...자르실 때 편하실꺼여요. 허니..사정없이 찔러주삼~!!!!^^

충~~~~~분히 예열된 350도F(180도C)오븐에서 약 40~45분 정도 구워주세요.

요녀석.... 혹시나 심적으로 약간 불안한 증세 있으실때...

딱~입니당~!!ㅋ~

오븐에서 꺼내신 후, 적당히 식으면 설탕을 뿌려주시면 되요. 당연히 원하시는 만큼~

신랑이...달달한게 땡긴다고 해서리....전체적으로 2큰술 뿌리고, 신랑조각에는 1큰술 더 뿌려주었슴당.

신랑...나 잘했징..?ㅋ~

며칠동안 몇 가지 사건들이 물론 발생했슴당..

그 중 한가지...

앞집개한테.... 물렸다는.....뭐...살짝이지만서도..

것도.... 뒤허벅지.

하아................................................김씨아줌씨가 그렇지..............

그런데 말이지용...

잠시나마 신랑의 지대~~~~~~~~~한 관심을 한순간 독차지~!!!!!!!음훼훼훼훼훼훼훼~~~~~~~

앞집개도 모든 주사 맞은 건강한 녀석.

부어오른 붓기도 빠지공.

아픈것도 금새 없어지공.

약...한시간 가량의 소동과 신랑의 살앙시러운 눈빛에 포~~옥 빠져부림.ㅋㅋ

그리하여.... 신랑비위를 더더욱 맞춰야 한다는 다.짐.^^*

버터의 함량이 많기는 하지만, 나름.... 고소하고 맛나다는..^^

보통 버터가 꽤 들어간 베이킹은 부드럽지만, 이 아는 바사삭...시러움과 동시에

그리 크게 달지도 않은 달달함...무슨야그...?^^;;

콕콕 박혀있는 차이티잎들이.... 매력적이라지요...

써누녀석의 시식평가.

- 꼭 맛이...한국갔을 때, 할아버지께서 하나 주셨던 캔디맛...은색빛이 나는 자그맣고 동그란 캔디. -

무엇일까~~~~~~용~~~~~????

ㅋㅋㅋㅋ 은.단.

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신랑과 둘이서 잠시 웃다가 ....... 벌러덩~~~푸하하하하하

아마도 한국에서는 얼그레이 (earl gray)홍차를 많이 마시는 것 같은데,

그 녀석을 넣어주시면, 또한 얼그레이 숏브레드가 된다는...

다목적이죵??^^

쪼~오기 위에 틱 붙어있는 노란딱지.

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저 노란딱지 붙여진 님들은 1월부터 다음배경음악을 무료로 받을 수 있다고 하는데.....

엄니가 촌시러워서 좋아하는 노래가 영..거시기....

허나~그 촌시러움도 받아주신다면... 시간나는데로 열쒸미 노래선곡해서 들려드리도록 하겠슴당!!!!!!!! 불.끈.

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조금 더..편하게 포스팅 하고 싶은 생각이 듭니다.

나름.... 사진땜시라도 신경이 쓰일 때가 적잖이 있음을 고백합니다.

발전하는 모습이 보여져야 할터인데...제.자.리.맴.돌.기.

기냥...기러려니~~~~~~~하고 보아주시길... 부탁합니데이~~~~~~~~~~~^^;;;

나의 가장 큰 특질은 자기 극복이다.

하지만 나는 또한 그것을 무엇 보다도 필요로 하고 있다.

나는 항상 깊은 물 속에 있다

-니체-

캬~~~~~좋지요...?^^

자기극복...

뭐~~~엄니야 기도하면서 극복하려고 하고 있시요.

아~~~~~~~~보물들이 방학하고, 신랑도 겨울휴가고 크리스마스도 지나고... 요일감각도 잊어부리공...

오늘이....무슨 요일....?