|
|
크림치즈 머핀 |
| 글쓴이: 까꿍 | 날짜: 2009-10-23 |
조회: 6144 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EhlOeA%3D%3D&page=11
|
크림치즈를 너무나 좋아하는 맑음,,,
어떤빵이든...
어떤쿠키든...
어떤케익이든...
크림치즈만 들어가면
애니타임 땡큐입니당~~~ㅋㅋㅋ
해서,,,
오늘 소개할 베이킹은
크림치즈를 넣은 머핀~~~

재 료
박력분250g, 버터120g, 크림치즈200g, 설탕160g, 달걀2개
우유45g, 베이킹파우더1작은술, 바닐라에센스 조금

* 버터와 크림치즈,달걀은 만들기 최소 1시간전쯤 미리 실온에 꺼내서 찬기운을 없애주세요.
* 반죽시 절대로 치대지 마세요!!!
칼로 자르듯이 11자나 井자를 쓰듯 설렁설렁 반죽해 주셔야 부드러운 머핀이 됩니다.
|

버터와 크림치즈를 핸드믹서를 이용해 마요네즈처럼
부드럽게 만들어 주세요.
|

설탕을 넣어 뽀얗게 될때까지 또 저어준 다음,,,
|
|

달걀을 2번으로 나누어 넣어주세요
달걀넣고 버터와 분리되지 않게 섞은후 또 달걀을 넣어주는식으로요.
안그럼 딱딱한 머핀이 만들어집니다.ㅎ
|

달걀이 버터와 분리되지 않고 잘 섞였으면
채에 친 가루류를 넣어주시고...
|
|

베이킹주걱을 이용해 칼로 자르듯하며 대충 섞은후
우유를 넣어 또 섞어주세요.
|

이상태에서 짤주머니를 이용해 머핀틀에 넣으셔도 되지만...
|
|

저는 숟가락으로 폭폭 떠서 머핀틀에 담고...
|

예열된 180도 오븐에서 30분정도 구워주었어요.
오븐마다 온도와 시간이 다를 수 있으니 참고만 해주세요.
|

완성입니다~~~

굽는내내
달콤한향이 어찌나 코끝을 자극하던지...

제멋대로 툭툭 터진 모양새가
장난꾸러기 같이 보이기도 하고...
음~~~
"장난꾸러기 머핀아!!!"
"쫌만 기달려!!!"
"내 맛나게 먹어주쥥~~~"
"음하하하~~~~~~"

우유와 함께 먹으니
입안에서 살살 녹습니당~~~~

크림치즈가 들어가
너~~~엄~~~흐~~~
부드럽고 촉촉하고...
계속계속 먹어도
또
계속계속 먹고싶은
사랑스런 크림치즈머핀이었습니다.ㅎㅎㅎ |
| |  | 간단 두부콩국수 | 조회: 6749 | | | 간단 두부콩국수재료소면 150g, 두부 1/2개, 우유 1컵, 모둠 견과류(해바라기씨, 아마씨, 호두, 땅콩, 잣 등) 5큰술, 소금 약간만들기1 끓는 물에 소면을 펼쳐 넣고... | | | [ 스위트 | 2014-05-02 ] | | | |  | 두부카나페 | 조회: 6235 | | | 두부카나페 재료두부 1개, 깻잎 5장, 참나물 20g, 깨소금·소금 약간씩, 참기름 적당량, 돼지고기 김치볶음(돼지고기 불고깃감 50g, 배추김치 100g, 깨소금 1작... | | | [ 스위티 | 2014-05-02 ] | | | |  | 날치알 새싹비빔밥 | 조회: 6652 | | | 날치알 새싹비빔밥 재료치커리 10장, 상추·깻잎 2장씩, 새싹채소 20g, 날치알 2큰술, 레몬즙 2작은술, 청주 1작은술, 밥 1공기, 물 적당량, 양념장(고추장 3큰... | | | [ 큐트천사 | 2014-05-02 ] | | | |  | 초간단 밥정식 | 조회: 6112 | | | 초간단 밥정식 재료스팸(시판용) 1/4개, 양배추 1/5개, 어리굴젓 60g, 밥 1공기, 명란무침(명란 2개, 무 100g, 쪽파 2뿌리, 천일염 2큰술, 통깨 약간, ... | | | [ 비올레트 | 2014-05-02 ] | | | |  | 차돌박이구이와 채소무침 | 조회: 6377 | | | 차돌박이구이와 채소무침재료차돌박이 300g, 식용유 적당량, 양념장(간장 2큰술, 배즙 1과 1/2큰술, 다진 파·깨소금 1/2큰술씩, 설탕 2작은술, 다진 마늘·참기름 ... | | | [ 아카시아 | 2014-05-02 ] | | | |  | 크래미 오이롤 | 조회: 6326 | | | 크래미 오이롤재료크래미 300g, 오이 1개, 식초·설탕 2큰술씩, 소금 1작은술만들기1 크래미는 굵고 길게 찢는다. 2 오이는 깨끗이 씻은 다음 필러를 이용해 길고 납작하... | | | [ 검은건담 | 2014-05-02 ] | | | |
|
|