|
|
크림치즈 머핀 |
| 글쓴이: 까꿍 | 날짜: 2009-10-23 |
조회: 5854 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EhlOeA%3D%3D&page=5
|
크림치즈를 너무나 좋아하는 맑음,,,
어떤빵이든...
어떤쿠키든...
어떤케익이든...
크림치즈만 들어가면
애니타임 땡큐입니당~~~ㅋㅋㅋ
해서,,,
오늘 소개할 베이킹은
크림치즈를 넣은 머핀~~~
 재 료
박력분250g, 버터120g, 크림치즈200g, 설탕160g, 달걀2개
우유45g, 베이킹파우더1작은술, 바닐라에센스 조금
* 버터와 크림치즈,달걀은 만들기 최소 1시간전쯤 미리 실온에 꺼내서 찬기운을 없애주세요.
* 반죽시 절대로 치대지 마세요!!!
칼로 자르듯이 11자나 井자를 쓰듯 설렁설렁 반죽해 주셔야 부드러운 머핀이 됩니다.
|
버터와 크림치즈를 핸드믹서를 이용해 마요네즈처럼
부드럽게 만들어 주세요.
|
설탕을 넣어 뽀얗게 될때까지 또 저어준 다음,,,
|
|
달걀을 2번으로 나누어 넣어주세요
달걀넣고 버터와 분리되지 않게 섞은후 또 달걀을 넣어주는식으로요.
안그럼 딱딱한 머핀이 만들어집니다.ㅎ
|
달걀이 버터와 분리되지 않고 잘 섞였으면
채에 친 가루류를 넣어주시고...
|
|
베이킹주걱을 이용해 칼로 자르듯하며 대충 섞은후
우유를 넣어 또 섞어주세요.
|
이상태에서 짤주머니를 이용해 머핀틀에 넣으셔도 되지만...
|
|
저는 숟가락으로 폭폭 떠서 머핀틀에 담고...
|
예열된 180도 오븐에서 30분정도 구워주었어요.
오븐마다 온도와 시간이 다를 수 있으니 참고만 해주세요.
|
완성입니다~~~
굽는내내
달콤한향이 어찌나 코끝을 자극하던지...
제멋대로 툭툭 터진 모양새가
장난꾸러기 같이 보이기도 하고...
음~~~
"장난꾸러기 머핀아!!!"
"쫌만 기달려!!!"
"내 맛나게 먹어주쥥~~~"
"음하하하~~~~~~"
우유와 함께 먹으니
입안에서 살살 녹습니당~~~~
크림치즈가 들어가
너~~~엄~~~흐~~~
부드럽고 촉촉하고...
계속계속 먹어도
또
계속계속 먹고싶은
사랑스런 크림치즈머핀이었습니다.ㅎㅎㅎ |
| |  | 체리와 코코넛, 초콜릿 선데 | 조회: 1 | | | 체리와 코코넛, 초콜릿 선데●재료아이스크림 12스쿱, 코코넛가루 적당량●체리 시럽 설탕 ½컵(100g), 물 ¼컵(50㎖),체리 400g●초콜릿 퍼지 소스... | | | [ 민들레 | 2014-05-23 ] | | | |  | 버섯단호박샐러드 | 조회: 1 | | | 버섯단호박샐러드재료마른 표고버섯 2개, 미니 새송이버섯·느타리버섯 100g씩, 단호박 1/4개, 들기름 1큰술, 소금 적당량만들기1_마른 표고버섯은 뜨거운 물에 담가 불린 ... | | | [ 스위티 | 2014-05-23 ] | | | |  | 모둠콩스트링치즈샐러드 | 조회: 1 | | | 모둠콩스트링치즈샐러드재료스트링치즈 6개, 말린 모둠콩(완두콩, 울타리콩, 검은콩) 4큰술, 소금 1/3작은술, 올리브오일 2큰술, 다진 파슬리 1큰술, 후춧가루 약간만들기1_... | | | [ 쏘이 | 2014-05-23 ] | | | |  | 두부해초샐러드 | 조회: 1 | | | 두부해초샐러드재료톳 100g, 염장 다시마 30g, 양파 1/2개, 두부 1/2모, 소스(마른 청양고추 1개, 간장·물 2큰술씩, 식초·맛술 1큰술씩, 참기름 1/2큰술)... | | | [ 완두콩 | 2014-05-23 ] | | | |  | 뿌리채소율무샐러드 | 조회: 1 | | | 뿌리채소율무샐러드재료율무 1/2컵, 뿌리채소(우엉, 연근, 당근) 150g, 소금 1/3작은술, 식초 1큰술, 포도씨오일 2큰술, 물 적당량, 후춧가루 약간만들기1_율무는 미... | | | [ 가루 | 2014-05-23 ] | | | |  | 채소와 생선이 들어간 한식 도시락 | 조회: 1 | | | ◆ 채소와 생선이 들어간 한식 도시락불포화지방산이 풍부한 생선은 다이어트 중 즐겨 먹으면 좋은 식재료. 기름을 두른 팬보다 오븐에 구워 기름을 뺀 생선구이에 gi지수가 높... | | | [ 들바람 | 2014-05-20 ] | | | |
|
|
나들이 요리
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 
