나들이 요리

심심할때 먹기좋은 귤로 만든 젤리 

얼마전 블로그 이웃님이 상품 값어치는 없어도 농약안한 무공해라며 보내준 귤 한박스~

속은 너무 싱싱하고 달콤하고 깨물면 비타민이 톡톡 터지는것 같은~맛있는 귤~

고맙단 말도 못하고 요즘 좀 바빴어요~너무너무 고맙게 잘 먹었어요~감사해요~

왕비가 이사도 하고 시간이 조금 생겨서 재미있게 먹는 방법 없을까??하다가

후후다닥 귤로 젤리를 만들어서 저녁에 티비보면서 간식겸 디저트로

맛있게 잼있게 먹었어요...ㅎ

오렌지로 만들면 크고 예쁘고 품위도 있겠지만 귤로도 너무나 재미있고 맛도 좋았어요~

귤은 3개를  흐르는물에 씻어서 물기를 닦고~반을 잘라서 속 알맹이를 빼 냅니다...아주 잘 빠져요

알맹이를 믹서에 갈았어요

체에 귤 과즙만 내리고~ 젤라틴은 찬물에 4장을 5분정도 불리고~

주의..% 젤라틴을 뜨거운 물에 불리면 다 녹아 없어져 버려요~찬물에 불리기

귤즙에 불린 젤라틴을 넣고,설탕을 3큰술 넣고 약불에 녹입니다..

설탕을 3큰술 넣고서 찬물에 녹인 젤라틴을 넣고 약불에 저어 줍니다...

레몬즙을 2큰술 넣고,럼을 한큰술 넣었어요~ 

한번 살짝 끓으면 귤 그릇에 담아서 냉장고에 1시간 이상을 둡니다..

식으면서 굳어요~

말랑말랑 달콤한 젤리가 된답니다...넘 간단하죠?

냉장고에 고고~고고~^..^;;

 2시간 이상두면 말랑말랑 부드럽고 달콤한 젤리가 만들어 집니다..

귤은 비타민 C가 아주 많이 들어 있습니다...껍질에는 더 많이 들어 있고요

귤은 스트레스를 해소시켜 주기도 하고

피로회복에도 도움을 준다고 알려져 있습니다.

또 비타민 A가 눈을 좋게 하는 역할을 하기도 하구요.

많은 양의 섬유질이 함유되어 있기때문에

장 운동을 활발하게 해서 체내의 노폐물들을 배출시키는 역할을 하며

귤에 함유되어있는 비타민 E가 콜레스테롤이 몸에 쌓이는것을 막아주기때문에

동맥경화를 예방해주고 혈압을 안정시켜주는 기능역시 뛰어나다고 알려져 있습니다. 

귤껍질을 말려서 차를 만들어 끓여 마시면 감기 예방이나 기침을 많이 할때 효과가 있다고 합니다.

겨울에 제철인 귤 많이 드세요 

먹기 아까운 감촉이 넘 좋아요^,~