나들이 요리

너무쉬운 반죽케이크 - 엣지있는 컵케이크

시커먼 녀석위에 부드럽게 올려준 크림치즈 프로스팅까정~~

이 녀석이요??

아~~~~~~수인공주의 SUNDAY SCHOOL 간식타임으로 가져갔었지요~

아이들요??

무쟈게무쟈게 좋아라했었다지요~

저요??

만들면서 참으로 신났더라지요~

왜냐구요??

ㅋㅋㅋㅋㅋ 내싸랑크림치즈를 손가락에 묻혀서

쪽쪽빨아먹을 수 있었잖아용~~~~~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

일단 보시와요~^^

'두둥~~둥둥~~'

재료

밀가루(unbleached flour) - 195g, 2&1/2cups

코코아파우더 (코코아가루) - 60g, 1&1/4cups

유기농황설탕(흑설탕) - 145g, 1cup

베이킹소다 - 2&1/2작은술

베이킹파우더 - 1작은술

바다소금 - 1&1/4작은술

달걀 - 2~3개

우유 - 165g, 1&1/4cups

카로나오일(올리브유 또는 포도씨유) - 70g, 1/4cup

따뜻한 물 - 160g, 1&1/4cups

크림치즈프로스팅

크림치즈 - 250g

버터 - 120g

슈가파우더 - 1cup

큰볼에, 밀가루, 코코아가루, 설탕, 베이킹소다, 베이킹파우더 그리고 소금을

넣은 후, 먼저 섞어주시고

그 볼에, 달걀, 우유, 오일 그리고 따뜻한 물을 넣어주세요

핸드믹서로 골고루 휘리릭~~~~저어주시면???

반죽 끝~~!!!!ㅎㅎㅎ

이런 종류의 묽은 반죽경우에는요, 수저로 떠서 넣을경우, 여기저기

다 흘리고 묻히고.......^^

한 마디로 떡칠하는 경우가 많지용~~

그러하니, 입구가 있는 계량컵이나 다른 갖고 계신 컵안에

반죽을 붓고, 그 계량컵으로 머핀틀안에 부어주시면

깔.끔.하게 반죽을 옮겨담을 수가 있답니당~^^

머핀틀의 약 2/3정도만 채워넣으신 후,

충~~~~~~~~분히 예열된 350도F (180도C)오븐에서

약 20~25분 구워주시면 또 한번 진~~짜로 베이킹 끝~~!!!ㅋ~

자~~ 실온의 크림치즈와 실온의 버터, 그리고 슈가파우더를 큰 볼에 넣어주세요

에~~저는 각각재료의 두배의 양을  한 번에 사용해야했기에

쪼께 많아 보이는 것입니데이~~~~^^

핸드믹서로 충분히 섞일 정도로 휘핑해주세요

원하는 색을 내고 싶으실때는요~

먼저 이쑤시개나 꼬치에 한 방울씩 찍어서 시작하시는 것이 좋은 것 같아요

조거이 양이 코딱지만큼도 안된다고 우습게 보시지 마시공~~ㅋ

한 번씩 찍어가면서 핸드믹서 돌려가시면서, 2~3번 색을 더 첨가하시다보면

아마도 찾으시는 색감이 나올듯 하네요^^

원하는 깍지를 끼운 짤주머니에 넣어주시고 원하는대로~~~

엄니맘대로~~ 님들맘대로 데코를 시작합니다~~~

오븐에서 구워져나온 후 식힌 녀석이지요~

참... 너 정말로 까맣다~~아주 새까며~~!!!!!!!ㅎㅎㅎㅎ

 끝에서 부터 돌려주시면 되요. 처음에는 쉽지 않겠지만서도

자꾸하시다보면 요령(?)이라는 것이 생기게 마련이지요.

이왕이면 조금씩 겹쳐서 짜주시면 볼륨이 생겨서 더 풍성한 느낌이 드실꺼예요

맘~~~~~~껏 짜주어보삼~~!!!!!^^*

몇가지의 깍지를 이용해 보았거든요~

이 녀석은 파란색과 노란색을 조금씩 섞어가며 색감을 내보았더랍니다.

우박슈가가 분명히 있는 줄 알았는디...

없더라구요~ 그래서 그냥 꽃만 만들기~~~~

두 가지 색과 두 가지 깍지를 이용해보았구요~~

노란색을 만들어 겉둘레만 둘러주었더니만,

꼭 해바라기 같당~~~

아~~ 수인공주의 생각이였슴당~~~^^

프로스팅이 좀 녹아버린 느낌이였어요.

그리하여 이 녀석은 흘러내리는 것 같다는...

뭐~~~ 어린친구들 먹을 것이니~~~~

미안혀 얘들아~~~~~~아줌마 용서해줘~~~!!^^;

에~~~~~ 이 녀석은 암 생각없이 했더니만... 컨셉이 뭔지 잘 모르겠다는....^^;;

그냥 봐주이소~~!!!!!!!

역시..핑쿠의 프로스팅을 올릴때는 케이크의 색감이 어두운 녀석이 좋은듯해요

그냥 하얀 케이크위의 크림도 어여쁘지만

대비가 참으로 시선을 더욱 끌어모으는 듯 하거든요~

엄니생각이니 딴지걸지 마이소~~~~~~^^*

부드러운 반죽을 부어서 구운지라 베이스도 깔끔하답니당.

ㅋㅋㅋㅋㅋ 웃어볼까요????????

스마일~~~~~~~~~~~~~~ㅎㅎㅎㅎㅎ

울 신랑왈,

연탄같당~~~~~~~~~ㅋ~

이왕이면 겹치지 않는 모양새로 하려고 이것저것 해보았지만

글쎄요....

거기서 거기라는....^^;

30개가 넘는 갯수이다보니 어김없이 드러나는

창의력부족~!!!!!!!!!!!!!!!ㅎㅎㅎ^^*

껍질을 벗기니..... 정말 새까맣지용???^^;

글쎄~ 제가 아라잔을 그리 많이는 사용하지 않았었거든요

그거이 별로 맛도 없고..

기냥 모양새만 나는 것이니

몇 개에만 올려놨는디...

글씨..................아라잔 없는 건 안 먹는다고 뻐튕기는 녀석들~ㅎㅎ

당연히 넘 이쁜 여자아이들의 투정~~~~ㅋ~

신랑말 들을 껄 그랬나봐요

분명히 아그들이 저 은구슬 먹고싶어할 꺼라고 했는데

걍 무시해버렸더니만~~

씬랑~~~미안혀~~~ㅋ~

크림치즘프로스팅 때문인지 더 맛있데요.

허긴.... 저도 ....맛있게 먹어주었더니만...ㅋㅋ~

이 녀석들을 만들때는요~

다 완성하고 나신 후, 냉장고에 넣어두시면 된답니다.

먹기 1시간 전에만 꺼내놓으시면 다시금 촉촉한 느낌이 그대로 살지요~~