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나들이 요리
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맛살 바게트 샌드위치 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=Ex9KdQ%3D%3D&page=209
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맛살 샐러드 바게트 샌드위치.
바게트를 1/2로 자른후 끝부분도 살짝이 잘라내고 긴 나무 젓가락을 이용해 속을 파내 터널처럼 뻥~ 뚫어줍니다.
속을 파낸 바게트는 마른팬에 볶아 주거나 오븐에 살짝이 굽거나 렌지에 돌리거나 해서 수분을 날려준 후 믹서에 넣고 곱게 갈아 빵가루로 사용하세요.
새싹채소 1팩...50g을 씻어 체에 건져 물기를 충분히 빼줍니다. 양상추 1장을 깨끗하게 씻어 물기를 털어 줍니다.
맛살 8개를 준비해 손으로 찢어 준비해 주세요.
그릇에 맛살,새싹채소,채썬 양상추를 담아준 후....
마요네즈 2큰술,머스터드 1큰술,허브솔트 1/2작은술 을 넣고 고루 잘 섞어 줍니다.
그리고.... 준비해둔 바게트 빵속에 꽉꽉!! 속을 채워 준 후 3~4센티 두께로 썰어 주세요.
단단한 바게트 빵이라 축축~ 하게 빵이 젖지 않아 먹기 좋아요. 간단하게 만들어 푸짐하게 먹은 샌드위치 점심이었습니다.
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| [ 말괄랑이 | 2009-04-04 ] | ||
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