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내조의 여왕~<천지애표 도시락>

글쓴이: 베베  |  날짜: 2009-05-16 조회: 5126
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=ExhGdw%3D%3D&page=136   복사

 


내조의 여왕~<천지애표 도시락>

 

 

 

 내조의 여왕 태봉씨~<천지애표 도시락>

 

 

 

 

재료:완두콩밥-쌀, 완두콩,계란후라이 반숙,소금,

계란말이-계란1개, 김밥김,맛살,소금

옛날 소세지계란전-소세지,계란,소금,포도씨유

집에 있는 고추장 멸치장아찌,방울토마토,사과,배추김치와 아침에 먹은 된장국

 

 


내조의 여왕~<천지애표 도시락>

 

요즘 완두콩이 많이 나오죠.저는 요맘때 많이 사서 소금물에 살짝

데쳐서 냉동 보관합니다.

필요할때마다 해동해 완두콩밥해 먹어요. 

 

 


내조의 여왕~<천지애표 도시락>

 

여기서 포인트!!

밥을 할때 완두콩이랑 같이 하세요.안됩니다.완두콩은 다 터지고 색깔도

흐리멍~하고 완두콩의 풋풋한 맛도 떨어 집니다. 밥을 다 짓고... 밥을 저어 줄때!!

 완두콩을 넣고 한번더 저어주세요. 그럼 색상도 살아 있고 맛도 생생하니 살아 있답니다. 

 

 


내조의 여왕~<천지애표 도시락>

 

 

약한 불에서 예열을 꼭 하셔서 계란후라이 예쁘게 만드세요.

꼭!!약한불에서 예열!!

 

 


내조의 여왕~<천지애표 도시락>
내조의 여왕~<천지애표 도시락>

 

 

옛날에 엄마가 도시락에 많이 부쳐 주었어요.소세지 계란전...

오랫만에 먹었더니 별미에요. 중고등학교때 쉬는시간에 도시락 까먹던

생각도 나고.... 계란물에 소금 약간,파슬리가루약간~

 

 

 


내조의 여왕~<천지애표 도시락>

 

김 계란말이도 많이 먹었던 메뉴지요.예열된 약한 후라이팬에

계란물-김-맛살순으로 올려 돌돌 말아 주세요. 저는 랩으로 형태를 고정 시켜요.

우선 편리하고 바쁜 아침 설거지 줄일려구요~

 

 


내조의 여왕~<천지애표 도시락>

 

옛날 생각 납니다. 다시 돌아가고 싶지 않지만...그립네요.

 

 


내조의 여왕~<천지애표 도시락>

 

 도시락 반찬의 지존!!멸치도 넣어주시구요.

 

 


내조의 여왕~<천지애표 도시락>

 

 완두콩밥위에 계란후라이 올리는 센스~~좋아요.... 행복합니다.

김치와 맑은 된징국도 함께 준비했어요.

 

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