나들이 요리

닭 가슴살 도시락

다이어트 중에 외식은 금물. 그렇다고 먹지 않을 수도 없다. 할리우드 스타들도 열광하는 최강의 다이어트 식품 닭 가슴살 요리를 도시락으로 만나보자. 외식 스트레스 없이 다이어트에 도전할 수 있는 비법 공개.

※재료의 분량은 1인분 기준입니다.
닭 가슴살 그린 샐러드 → 247㎉
[ 재료 ] 닭 가슴살 1쪽, 로메인 상추·치커리 5장씩, 오이 ½개, 래디시 1개, 올리브 오일 1큰술, 다진 마늘 ½작은술, 소금·후춧가루·붉은 후추 약간씩

준비하기:
1 닭 가슴살은 흰 심줄을 제거하고 씻어 반으로 저민다.
2 다진 마늘과 소금, 후춧가루, 올리브 오일을 섞어 ①의 닭 가슴살에 고루 바른 뒤 20분 정도 잰다.

3 그릴에 ②를 올려 앞뒤로 노릇하게 구운 다음 한입 크기로 썬다.
4 로메인 상추와 치커리는 물에 씻어 적당한 크기로 뜯은 다음 물기를 제거한다.
5 오이는 송송 썰고, 래디시는 깨끗이 씻어 채 썬다.
만들기:
1 도시락에 로메인 상추와 치커리, 오이를 담고 닭 가슴살을 올린 다음 래디시와 붉은 후추로 장식한다.