나들이 요리

주먹밥

우리 집 막둥이이자 늦둥이 울 아들~

올해 인생의 첫 관문이라 할 수 있는 고3이되었답니다~

기특하게도 외고에 들어가 준 덕에

온 식구의 기대를 한몸에 받느라

고 3 스트레스가 배가 된 듯 싶어

요즘은 살짝 미안한 맘도 든답니다~ ^^;;;

외고 특성상 기숙사 생활을 하고있어서

놀토가 있는 주말에나 집에 오기에

주말 모자로 지낸지도 3년째~

이번 주는 특히 중간고사가 겹쳐있어서 그런지

오랫만에 집에 왔는데도 어깨가 축~ 늘어진게 너무 안쓰럽더라구요~

집에 와서도 쉬지도 못하고 독서실에 가겠다던 아들이

"엄마 도시락 좀 싸주세요~"하더라구요~

당연하지~ ^^

부랴부랴 냉장고를 뒤졌는데...아뿔사...

재료가 아무것도 없더라구요~

할 수 없이 캔 제품으로 주먹밥을 만들어주면서 왠지모를 미안함이~

대신 울 아들~

도시락을 여는 순간이라도 활~짝 웃을 수 있게 해주고픈 마음 담아 만든

호랑이 기운 불~끈 솟게 해 줄

'참치콘주먹밥'

그럼 주먹밥에 호랑이 기운 실어주러

고고고~

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<재료>

밥 240g(2인분), 참치 80g, 콘 2T, 마요네즈 1T, 2배식초 1t, 소금 약간,

김밥용 김 약간

<만들기>

1. 기름을 따라낸 참치는 종이 타올로 남아있는 기름기와 수분을 닦아 준비해주시고요~

옥수수도 역시 종이타올로 살살 물질러 수분을 닦아 준비해주세요~

2. 볼에 참치와 옥수수 따뜻한 밥과 식초, 마요네즈, 소금을 모두 넣고 고루고루 섞어준 후

동글동글 주먹밥 모양으로 빚어주세요

3. 김을 이용해 호랑이의 눈, 코, 입과 주름을 잘라

주먹밥위에 붙여주시면 어흥~호랑이 주먹밥 완성~!!

Tip!! 요렇게 오이 속 씨를 파낸 후 밥을 넣어주시면 아삭하게 즐길 수 있답니다~ ^^

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꼬소한 참치와 옥수수알갱이가 톡톡 터지는

엄마표 호랑이 주먹밥~

그냥 평범하게 주먹밥을 싸는 것보다

저렇게 김으로 눈코입을 만들어주니

왠지 특별한 도시락이 된것 같아 뿌듯~하더라구요~ ^^;;;