나들이 요리

나의 나들이 도시락 만들기

나의 나들이 도시락이라는 제목이 대단한 것 같죠.

제목 만큼 그렇게 대단하지는 않고

그냥 2단 길거리토스트에 과일 몇개 넣어 만들어 보았어요.^^

요렇게 만들어 근교에 놀로 가서 맛나게 먹고 왔습니다.

길거리 토스트는 1단으로 만드셔도 되구, 2단으로 만드셔도 됩니다.

1단 길거리토스트 만들기

식빵 3장

달군팬에 기름 1큰술과 베이컨을 넣고 바싹하게 구워 줍니다.

구운 베이컨은 잘게 썰어 줍니다.

양파, 당근, 양배추, 애호박은 채를 썰어줍니다.

계란 2개, 슬라이스치즈 1장

오늘은 계란야채전을 두툼하게 굽기 위해서 계란을 2개 준비했습니다.

그릇에 계란을 깨어 소금을 넣고 잘 저어 줍니다.

(하얀색은 소금입니다. 오해없으시기를......^^)

계란물에 썰어 두었던 야채, 베이컨을 넣고 섞어 줍니다.

따뜻한 팬에 기름을 두르고 계란물+야채를 넣고 앞, 뒤로 익혀 줍니다.

뚜껑을 덮고 익히시면 속까지 다 익혀 집니다.

식빵 3장은 팬에 토스트 해 줍니다.

(1단만 해 드시고 싶으시다면 2장만 구워 주세요.)

토스트한 식빵에 딸기잼을 바릅니다.

계란야채전을 식빵크기로 잘라 잼을 바른 식빵 위에 놓아 줍니다.

케찹을 뿌려 줍니다.

슬라이스치즈를 놓고 식빵을 덮으면 1단이 완성됩니다.

이렇게 먹어도 맛나지만 저는 여기서 한단을 더 쌓을까 합니다.

2단 토스트 만들기

찐 단호박 5큰술(기호에 따라 더 많이 넣으셔도 됩니다.), 오이 1/2, 양상추잎 2장

단호박에 꿀 1/2큰술을 넣고 섞어 줍니다.

오이는 곱게 채를 썰어 소금에 5분간 절여 줍니다.

절인 오이는 면보에 넣어 물기를 제거해 줍니다.

양상추는 굵기 0.5~0.7cm로 썰어 줍니다.

소금에 절인 오이와 양상추, 마요네즈를 넣고 버무려 줍니다.

식빵에 단호박을 골고루 발라 줍니다.

그 위에 양상추+오이를 올려 줍니다.