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볶음밥 크로켓 |
| 글쓴이: 상큼걸 | 날짜: 2014-01-21 |
조회: 7972 |
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FR1OcBc%3D&page=222
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볶음밥 크로켓
볶음밥 크로켓
재료
밥 1공기, 햄 50g, 양파·당근·애호박 1/4개씩, 밀가루·빵가루 1/2컵씩, 달걀 2개, 식용유 적당량, 소금 약간
만들기
1 햄, 양파, 당근, 애호박은 잘게 다진다.
2 달군 팬에 식용유를 두르고 양파-당근-애호박-햄 순으로 볶다가 밥을 넣고 좀 더 볶아 재료가 고루 섞이면 소금으로 간한다.
3 ②의 볶음밥을 타원형의 적당한 사이즈로 뭉친 다음 밀가루-달걀물-빵가루 순으로 옷을 입힌다.
4 식용유를 두른 팬에 ③을 넣어 겉면이 노릇하게 익힌다.
＜■기획 / 이은선 기자 ■진행 / 김지현(프리랜서) ■사진 / 이주석 ■요리 & 스타일링 / 김상영·임수영(noda , 02-3444-9634), 강신혜·김민희(어시스트)＞
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