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♡고구마깐풍기♡ |
| 글쓴이: 민들레 | 날짜: 2014-04-05 |
조회: 7884 |
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FR9KchQ%3D&page=222
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♡고구마깐풍기♡
닭고기 대신 고구마와 유기농 야채로 깐풍기를 만들어보세요. 술안주로도 별미예요.
재료: 고구마 4개, 청피망·홍피망½개씩, 대파 ½ 대, 마늘 3톨, 녹말가루 5큰술, 고추기름 3큰술, 물½컵, 식용유 적당량, 소스(물 ¼ 컵, 간장·설탕·청주·식초 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩)
how to cook
1 고구마는 사방 2cm 크기로 깍둑썰기 한다. 청피망, 홍피망, 대파, 마늘은 잘게 다진다.
2 녹말가루에 물을 부어 고루 섞은 다음 고구마를 넣어 옷을 입힌다.
3 깊은 팬에 식용유를 넉넉히 붓고 끓어오르면 고구마를 넣어 바삭하게 튀긴다.
4 볼에 소스 재료를 넣고 고루 섞는다.
5 팬에 고추기름 두르고 청피망, 홍피망, 대파, 마늘을 볶다가 튀긴 고구마와 소스를 넣어 볶는다.
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