가지해물찜
글쓴이: 맑음 | 날짜: 2014-04-03
조회: 6439
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FR9NcBE%3D&page=67
가지해물찜 재료 | 가지 3개, 관자 100g, 새우·오징어 50g씩, 우스터소스 3큰술, 찹쌀가루 2큰술, 매실청·다진 파·다진 마늘·소금·후춧가루·모짜렐라치즈 약간씩
만들기 1 가지는 길게 반을 갈라 속을 도려낸 후 소금에 절인다. 2 관자, 새우, 오징어는 손질해 끓는 물에 살짝 데친 뒤 믹서에 넣고 간다. 3 매실청, 다진 파, 다진 마늘, 소금, 후춧가루를 섞어 양념장을 만들어 ②에 넣고 버무린다. 4 ①의 가지 위에 찹쌀가루를 뿌린 다음 ③을 올린다. 5 ④에 우스터소스를 뿌린 다음 치즈를 올리고 210℃로 예열한 오븐에서 치즈가 노릇하게 될 때까지 구워 낸다.
출처: 우먼센스 기획 김일아 기자 사진 백경호 요리 박종숙
꼬치 김밥 조회: 6862 꼬치 김밥 ※ 2줄 분량입니다.재료 ∥ 밥 1½공기, 다진 쇠고기 80g, 오이 ¼개, 단무지(김밥용) 2줄, 딸기 6개, 오렌지·키위 1개씩, 김 2... [ 바이올린 | 2013-02-12 ] 토끼 김밥 조회: 6686 토끼 김밥 ※ 2줄 분량입니다.재료 ∥ 밥 2공기, 붉은 피망 ¼개, 생선 소보로 3큰술, 김 4장조미료 ∥ 분말 식초(초밥용) 2큰술● 이렇게 준... [ 비올레트 | 2013-02-12 ] 김치 볶음밥 김밥 조회: 6670 김치 볶음밥 김밥 ※ 3줄 분량입니다.재료 ∥ 찬밥 2공기, 김치 250g, 햄 100g, 피망 ½개, 붉은 피망·양파 ¼개씩, 통조림 옥수수 3큰술,... [ 장미 | 2013-02-12 ] 시댁 어른들께 칭찬받는 도시락 조회: 9028 시댁 어른들께 칭찬받는 도시락 **menu**며느리로서 더욱 신경이 쓰일 수밖에 없는 시댁 어른들을 위한 메뉴. 이 도시락을 먹어본 사람들은 전혀 색다른 맛에 감동까지!... [ 크티 | 2013-02-08 ] 시판 식품을 이용한 아이디어 도시락 조회: 7599 시판 식품을 이용한 아이디어 도시락 **menu**시판 재료를 이용해 손쉽고도 맛있게 도시락 싸는 법을 제안. 만들기도 쉬우면서 완성된 모양이 예뻐서 사람들에게 환영받는... [ 백설공주 | 2013-02-08 ] 아이와 어른 동시 만족, 소풍 도시락 조회: 6942 아이와 어른 동시 만족, 소풍 도시락 **menu**아이를 위한 도시락 메뉴는 한입에 간편하게 먹을 수 있게 미니 사이즈로 만드는 것이 포인트. 아이들은 한자리에서 먹지... [ 월하 | 2013-02-08 ]