 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 나들이 요리 |
나들이 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
올리브 타파네이드와 리예트 & 민트젤리 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FRhLdxU%3D&page=33
|
||
| 올리브 타파네이드와 리예트 & 민트젤리 "올리브로 만든 타파네이드는 빵이나 크래커 위에 취향껏 올려 먹기 좋아요. 리예트는 돼지고기에 소금과 후추, 향신료 등을 넣고 고아 만든 프랑스식 장조림인데, 그 자체로 맛있기 때문에 빵에 스프레드처럼 발라 먹으면 됩니다. 민트젤리는 고기의 느끼함을 없애고 상쾌한 맛을 더하는 역할을 해요. 민트젤리는 만들기 번거롭기 때문에 병조림 제품을 사용하면 편하지요." 재료 바게트 1개, 올리브 타파네이드(그린올리브 10개, 블랙올리브 5개, 케이퍼·잣 1작은술씩, 엑스트라 버진 올리브유 3큰술, 레몬즙 1/2큰술, 후춧가루 약간). 민트젤리·리예트 적당량씩, 곁들임 채소 약간 만들기 1 바게트는 먹기 좋은 크기로 자른다. 2 올리브 타파네이드 재료를 푸드 프로세서에 넣고 곱게 간다. 3 바게트에 올리브 타파네이드와 리예트, 민트젤리를 곁들여 낸다. Instant List 1 민트젤리 민트에 설탕 등을 넣어 젤리 형태로 만든 것. 청량감이 있어 고기 요리와 잘 어울린다.5천원대. 2 프랑스 구르메 리예트 프랑스 출신 사퀴티에(charcutier, 돈육상인)와 셰프, 농림 전문가가 모여 만든 브랜드. 국내산 냉장육에 셰프의 손맛을 더했다. www.facebook.com/FranceGourmetKorea에서 판매.8천원. 3 마리오 오히블랑까 올리브 올리브로 유명한 스페인에서 재배한 양질의 올리브를 소금에 절여 만든 제품.2천원대. |
| |
| 총 게시글 1,476개 |
 | 잔멸치 달걀 완자주먹밥 | 조회: 4490 |
| 잔멸치 달걀 완자주먹밥재료밥 1공기, 잔멸치 50g, 밀가루 1/2컵, 달걀 2개, 참기름·식용유 적당량, 소금 약간, 멸치조림 양념(맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 간장·다... | ||
| [ 라일락 | 2014-01-21 ] | ||
 | 채소덮밥 | 조회: 4487 |
| 채소덮밥재료따뜻한 밥 1공기, 감자·양파·청피망·홍피망 1/4개씩, 당근 1/8개, 올리브유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 덮밥 국물(다시마 국물 1/3컵, 간장 1... | ||
| [ 포라 | 2014-01-15 ] | ||
 | 누룽지 된장 콩나물국밥 | 조회: 4489 |
| 누룽지 된장 콩나물국밥재료콩나물 한 줌(100g), 달걀노른자 1개 분량, 송송 썬 쪽파 1큰술, 누룽지(지름 18cm 크기) 1장, 다시마 국물 2컵, 된장 2작은술만들기1... | ||
| [ 말괄랑이 | 2014-01-15 ] | ||
 | 영양 듬뿍 한식 브런치 메뉴 | 조회: 4489 |
| 영양 듬뿍 한식 브런치 메뉴 오곡밥재료멥쌀·찹쌀 1컵씩, 팥·수수·차조·검정콩 1/4컵씩, 밥물(팥 삶은 물 1컵, 물 2컵 내외), 소금 약간만... | ||
| [ 파란구름 | 2014-01-15 ] | ||
 | 오리엔탈풍 감자 대 | 조회: 4490 |
| 오리엔탈풍 감자 대 파오믈렛재료잘게 다진 감자 4큰술, 송송 썬 대파 3큰술, 달걀 2개, 간장·청주·식용유 1큰술씩, 올리고당 1/2큰술, 소금·후... | ||
| [ 꿈과희망 | 2014-01-15 ] | ||
 | 바나나구이 & 호두 곁들인 생강 프렌치토스트 | 조회: 4489 |
| 바나나구이 호두 곁들인 생강 프렌치토스트재료바나나 2개, 호두 1/3컵, 꿀 1큰술, 계핏가루 1/2작은술, 식빵 4장, 식용유 2큰술, 생강 달걀물(달걀 1개, 우유 1... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2014-01-15 ] | ||
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
