나들이 요리

봄현장학습도시락

울꼬맹이녀석들...

현장학습 스케줄 나오면서...

맛있...게...

이쁘...게...

푸짐하...게...

다양하...게... 를 반복하며 날 세뇌시킨다.

그래 까이꺼~ 해줄께...

* 김밥

* 계란말이김밥

* 김치말이주먹밥

* 햄말이주먹밥

* 시금치말이주먹밥

* 계란그물망말이주먹밥

* 어묵볶음밥꼬지

* 또띠아말이샌드위치

* 오렌지,찐단호박

* 전날저녁 준비하기

1. 김밥재료준비하기

2. 계란말이김밥용 계란말이 만들어두기

3. 김치말이주먹밥용 김치 씻어 짜주기

4. 볶음밥용 재료들 다져두기

5. 샌드위치용 야채 씻어 물기빼주기

6. 간식용 단호박 쪄주기

7. 밥해두기

* 당일아침 도시락 싸기

1. 냉동중 또띠아 실온에서 자연해동하기

2. 볶음밥재료들 볶아 볶음밥 만들어 주먹밥 만들어 도시락에 담기

3. 준비해둔 김밥 재료 계란말이 살짝 팬에 데우고... 김밥 말기

4. 해동된 또띠아 구워 샌드위치 싸기

5. 오렌지 썰어... 단호박과 함께 도시락 담기

* 계란말이김밥

1. 당근은 채썰어 소금간해 볶는다.

2. 맛살은 얇게 찢는다.

3. 햄은 채썰어 뜨거운물에 데쳐 물기 빼준다.

4. 시금치는 씻어 데친후...찬물에 살짝 헹궈 물기 짜준후...다진마늘,소금,참기름 넣어

   조물조물 나물 만든다.

5. 단무지도 각각의 재료들과 같이 길고...가늘게 썬다.

6. 계란4개 소금간해 풀어준다. (작은 계란말이3개 만들수 있음)

7. 팬에 기름두르고...기름살짝 닦아주고.. 계란물 얇게 부어 살짝 익힌다.

8. 반쯤 익으면...가스불끄고...시금치잎 펼쳐 올리고...각각의 재료들 올린다.

9. 불을 다시 켜고... 돌돌 잘 말아준다.

10. 뜨거울때 김발에 싸...꾹~꾹~ 눌러 식힌다.

11. 잡곡밥에 소금,참기름 간한다.

12. 김의 3/4만큼에 밥 올려 펴주고... 끝부분에 밥알 으깨준다.

13. 계란말이 올리고...김밥 만든다.

* 어묵볶음밥꼬지

1. 김치,단무지,햄,당근,애호박 잘게 다져 소금간해 볶다가 밥넣어 소금 추가하며

   볶음밥 만든다.

2. 구멍어묵 끓는 물에 살짝 데쳐낸후... 물기 빼준다.

3. 구멍어묵속에 볶음밥 넣는다.

4. 한입크기로 썰어...2개씩 꼬지에 꼽는다.

* 김치,시금치,햄말이주먹밥

1. 볶음밥 만든다. (애호박,햄,김치,단무지,당근)

2. 조물조물 한입크기 주먹밥 만든다.

3. 포기김치의 잎부분을 씻어 물기 짜준다.

4. 시금치나물 만든다.

5. 샌드위치용 사각햄은 반으로 자른다.

6. 계란1개 소그간해 풀어준다. ( 계란그물망말이주먹밥에도 사용할것임)

7. 반으로 자른 햄위에 주먹밥 올리고... 계란물 묻혀 팬에 익힌다.

8. 김치에 주먹밥 올려 잘 말아준다.

9. 시금치나물의 잎부분 펴주고(잎이 작으면 2~3개를 겹친다.) 주먹밥 올려 싸준다.

* 계란그물망말이주먹밥

1. 볶음밥 만든다.

2. 조물조물 한입크기 길쭉한 주먹밥 만든다.

3. 계란1개 소금간해 풀어준후... 거름망에 걸러준다.

4. 투약병(약국에서 시럽약 담아주는 병)에 계란물 담는다.

5. 팬에 기름 살짝 둘러..투약병에 담긴 계란물 그물망처럼 뿌려 익힌다.

6. 주먹밥 올려 말아준다.

* 또띠아말이샌드위치

1. 야채(양상추,상추,깻잎등) 씻어 채썰고...물기 빼준다.

2. 파인애플소스(파인애플국물,파인애플다진것,머스터드,약간의 꿀) 만든다.

3. 맛살은 크기에 맞게 자르고... 샌드위치용 사각햄은 살짝 굽는다.

4. 자연스레 해동시킨 또띠아는 팬에 앞,뒤 부드럽게 굽는다.

5. 또띠아에 케챂,마요네즈 길게 짜준다. ( 펴바르지 말것 )

6. 사각햄,맛살,야채,파인애플소스 올린다.

7. 잘 말아준후... 랩으로 감싼다.

8. 먹기좋은 크기로 어슷하게 썬다.