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나들이 요리
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카페 스타일 브런치 메뉴 | |||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FRpGcxY%3D&page=204
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카페 스타일 브런치 메뉴
에그베네딕트 재료 잉글리시머핀·달걀 2개씩, 스팸(1cm 두께로 썬 것) 4장, 새싹채소 1팩(50g), 버터 약간, 쌀눈유 적당량, 식촛물(물 2컵, 식초 2작은술), 홀랜다이즈소스(달걀노른자 1개 분량, 레몬즙·버터 1/2큰술씩, 우스터소스(혹은 간장) 1/4작은술, 소금·흰 후춧가루 약간씩) 만들기 1 잉글리시머핀은 반 갈라 버터를 두른 팬에 노릇하게 굽는다. 2 팬에 분량의 식촛물 재료를 넣고 끓인 뒤 달걀을 조심스럽게 깨트려 넣고 반숙 정도의 수란으로 익힌다. 3 스팸은 끓는 물에 살짝 데친 뒤 쌀눈유를 두른 팬에 넣어 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 4 볼에 분량의 홀랜다이즈소스 재료를 넣고 핸드블렌더로 고루 섞는다. 5 냄비에 물을 붓고 끓여 ④의 볼을 담그고 2분 정도 중탕해 홀랜다이즈소스를 만든다. 6 ①의 구운 잉글리시머핀를 접시에 담고 ③의 구운 스팸과 ②의 수란, 새싹채소를 올리고 ⑤의 홀랜다이즈소스를 뿌린 뒤 남은 나머지 잉글리시머핀으로 덮는다. 과일샐러드 재료 양상추 2장, 치커리 약간, 청포도·포도 10알씩, 방울토마토 5개, 파인애플소스(파인애플 슬라이스 1개, 양파 1/4개, 올리브유·식초 2큰술씩, 설탕 1큰술, 소금 1/4작은술) 만들기 1 양상추와 치커리는 한 입 크기로 뜯어 찬물에 담갔다 건진다. 2 청포도와 포도, 방울토마토는 잘 씻어 반 가른다. 3 분량의 파인애플소스 재료를 믹서에 넣어 곱게 간 뒤 ①과 ②의 재료와 함께 버무린다. |
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| [ 어린늑대 | 2009-05-10 ] | ||
 | 간단 도시락 만들기...햄말이 야채 주먹밥. | 조회: 13308 |
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| [ 완두콩 | 2009-05-09 ] | ||
 | 치아가 안좋은분들 드시기 좋은 김밥과 오뎅국 | 조회: 12114 |
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| [ 쌈장소녀 | 2009-05-08 ] | ||
 | 까무잡잡 초코 모닝롤 | 조회: 12113 |
| 요리재료 중력분 460g, 미지근한 물 300ml, 드라이이스트 8g, 소금 8g, 설탕 30g, 버터 40g,코코아 가루 2봉지 (56g), 검은깨 약간, 딸기쨈, 버터 약... | ||
| [ 헤루에 | 2009-05-07 ] | ||
 | 동굴동굴 핫케이크볼 | 조회: 12475 |
| 요리재료 핫케잌가루 각 180그램씩 ( 18구 타코야키팬 1판양, 초코맛, 바닐라맛), 우유, 포도씨유, 소시지, 메추리알◈ 동굴동굴 핫케이크 볼, 입맛대로... | ||
| [ 헤르시 | 2009-05-05 ] | ||
 | 파프리카 컵 볶음밥 | 조회: 12237 |
| 요리재료 파프리카,고구마,당근,양파,쇠고기,김치,슬라이스치즈 파프리카 컵 볶음밥 파프리카 컵에 볶음밥을 담아서 먹는 재미있고 맛있는 맛입니다.. 볶음밥위에 치즈까지 ... | ||
| [ 라일락 | 2009-05-04 ] | ||
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