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나들이 요리
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카페 스타일 브런치 메뉴 | |||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FRpGcxY%3D&page=218
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카페 스타일 브런치 메뉴
에그베네딕트 재료 잉글리시머핀·달걀 2개씩, 스팸(1cm 두께로 썬 것) 4장, 새싹채소 1팩(50g), 버터 약간, 쌀눈유 적당량, 식촛물(물 2컵, 식초 2작은술), 홀랜다이즈소스(달걀노른자 1개 분량, 레몬즙·버터 1/2큰술씩, 우스터소스(혹은 간장) 1/4작은술, 소금·흰 후춧가루 약간씩) 만들기 1 잉글리시머핀은 반 갈라 버터를 두른 팬에 노릇하게 굽는다. 2 팬에 분량의 식촛물 재료를 넣고 끓인 뒤 달걀을 조심스럽게 깨트려 넣고 반숙 정도의 수란으로 익힌다. 3 스팸은 끓는 물에 살짝 데친 뒤 쌀눈유를 두른 팬에 넣어 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 4 볼에 분량의 홀랜다이즈소스 재료를 넣고 핸드블렌더로 고루 섞는다. 5 냄비에 물을 붓고 끓여 ④의 볼을 담그고 2분 정도 중탕해 홀랜다이즈소스를 만든다. 6 ①의 구운 잉글리시머핀를 접시에 담고 ③의 구운 스팸과 ②의 수란, 새싹채소를 올리고 ⑤의 홀랜다이즈소스를 뿌린 뒤 남은 나머지 잉글리시머핀으로 덮는다. 과일샐러드 재료 양상추 2장, 치커리 약간, 청포도·포도 10알씩, 방울토마토 5개, 파인애플소스(파인애플 슬라이스 1개, 양파 1/4개, 올리브유·식초 2큰술씩, 설탕 1큰술, 소금 1/4작은술) 만들기 1 양상추와 치커리는 한 입 크기로 뜯어 찬물에 담갔다 건진다. 2 청포도와 포도, 방울토마토는 잘 씻어 반 가른다. 3 분량의 파인애플소스 재료를 믹서에 넣어 곱게 간 뒤 ①과 ②의 재료와 함께 버무린다. |
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 | 치즈가 사르르 녹는 치킨 동그랑땡 | 조회: 22133 |
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| [ 블랙엔틱 | 2009-02-13 ] | ||
 | 스팸이 쏘옥~ 김치참치 깻잎 김밥 | 조회: 21484 |
| [ 케이트 | 2009-02-12 ] | ||
 | 감동의 도시락 | 조회: 20322 |
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| [ 완두콩 | 2009-02-11 ] | ||
| 건강 챙기고 수다도 떨고, 도전! 도시락 | 조회: 19995 | |
| 환경호르몬 염려 없는 ‘장비’ 인기반찬부담 버리고 편안하고 즐겁게도시락을 싸는 직장인들이 늘고 있다. 취업포털 커리어는 직장인 설문조사를 토대로 ‘도시락족’이 ... | ||
| [ 아이리스 | 2009-02-10 ] | ||
 | 돌돌돌 말아~말아~ 햄말이롤☆о³°... | 조회: 18873 |
| [재 료] 밥1공기(식초 1t, 설탕 1t, 소금 조금), 슬라이스햄(스팸) 2~3장, 아보카도 1/2개, 게맛살 1개, 오이 1/3개, 와사비, 김, 꼬치 [만드는 방법... | ||
| [ 레이첼 | 2009-02-09 ] | ||
 | 고소함이 끝내줘요 두부 베이컨롤 | 조회: 18754 |
| [재료(2인분 기준)] 부침용 두부 반모, 베이컨 8장, 알감자 2개, 소금 1작은술, 식용우 [크림소스] 버터 1큰술, 다진양파 2큰술, 다진마늘 1작은술, 우유 4큰술... | ||
| [ 미야 | 2009-02-08 ] | ||
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