나들이 요리

흑미김치김밥~~ 요리천사 레시피

칼칼한 흑미 김치김밥

있는 재료로 후다닥 !!!

김밥을 만들어 놓으면

왔다 갔다 하면서 집어 먹기 좋지요 ㅎㅎ

이제 김밥이 필요한 계절이 왔나요?

빨리 날씨가 더 따뜻해져

김밥들고 나들이 갈 수 있으면 좋겠네요 ^^*

재료(4개분)

흰쌀 1.5컵, 흑미찹쌀 1/2컵,김밥김 4장

밥양념: 소금 1작은술, 포도씨유 1/2큰슬... 참기름 1/2큰술

속재료 : 달걀 2개. 소금 약간

김치 썰은 것 1컵, 풋고추 2개... 참기름, 깨소금

다진 쇠고기... 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 1작은술,

다진마늘 1작은술, 깨소금.후추 약간씩

만드는법

흑미찹쌀은 미리 씻어 2시간이상 불려 놓는다

흰쌀은 씻어 체에 건져 30분 정도 둔다

냄비에 흰쌀과 흑미를 합쳐 물을 2컵보다 약간 더 넣고 (450ml)

소금, 포도씨유를 넣고 밥을 고슬하게 짓는다

밥이 뜸이들면 퍼내어 참기름을 섞어 준다

* 쌀에 미리 간을 해서 밥을 짓는 것이랍니다 ^^*

김치는 속을 털어내고 송송썬다

풋고추도 씨를 털어내고 곱게 채 썬다

김치와 풋고추를 합쳐 참기름, 깨소금을 넣고 무친다

갈은 쇠고기에 양념에 재웠다가 볶아낸다

달걀은 약간 얇고 넓적하게 지단을 부쳐 낸다

김밥에 흑미를 펼친 후 달걀지단을 얹고

그위에 김치와 풋고추, 소고기 볶은것을 얹고

김발로 돌돌 단단하게 말아준다

 * 깔끔한 실리콘 김발이랍니다

김에 참기름을 약간 발라준 후 8등분으로 잘라준다

저는 깁밥은 어느것이나 무척 좋아하지요

이제 김밥집어 먹어가며 일 해야 겠어요~~~ ㅎㅎ

칼칼 하고 부담없는 맛~~  ^^*

* 파르스름한 도자기 그릇 너무 소담스럽고 예쁘지요?