|
|
::오색콩쇠고기찹쌀구이:: |
| 글쓴이: 케이트 | 날짜: 2014-03-23 |
조회: 7873 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FRxHcBU%3D&page=185
|
::오색콩쇠고기찹쌀구이::
재료 | 쇠고기 300g, 오색콩 200g, 무 100g, 유자 1개, 매실청·소금· 후춧가루·현미찹쌀가루·찹쌀가루 약간씩, 식용유 적당량, 유자소스(유자즙 1개 분량, 식초·유기농 설탕 2작은술씩, 꿀·올리브오일 1큰술씩, 백포도주 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩)
만들기
1 쇠고기는 한입 크기로 얇게 썰어 키친타월로 물기를 제거한 다음 소금, 후춧가루, 매실청으로 밑간하고 현미찹쌀가루를 입혀 팬에 노릇하게 굽는다.
2 무와 유자 껍질은 곱게 채썬 다음 물에 담갔다 건져 물기를 뺀다.
3 오색콩은 현미찹쌀가루를 묻혀 찜기에 찐 다음 찹쌀가루를 한 번 더 입혀 기름에 살짝 튀긴다.
4 ①과 ③을 접시에 담고, 무채와 유자채를 섞어 담은 뒤 그 위에 유자소스를 뿌려 마무리한다.
|
| |  | 만두피에 올린 오징어 다리 튀김 | 조회: 11647 | | | 재료 오장어 머리, 다리 2개분, 튀김가루 4~ 5큰술, 물 1큰술 풋고추 3~4개, 홍고추 1/2개, 중파 1대 만두피 10장, 튀김기름, 감자전분 약간 만... | | | [ 레이첼 | 2009-10-16 ] | | | |  | 아삭한 오이김밥 | 조회: 11579 | | | 나비 모양의 오이 김밥 - 아삭아삭 신선한 맛이 느껴지는 오이김밥 | | | [ 파란눈물 | 2009-10-14 ] | | | |  | 동글동글 양파링 후라이드 | 조회: 11528 | | | 동서양을 막론하고 제일 많이 쓰이고 중요하고 맛난 재료가 양파인 것을..... 것두 튀기면 달짝찌근 고기향이 나는게 얼마나 맛난지 몰라요~~ ㅎㅎ 주말에 재료 착하... | | | [ 상큼걸 | 2009-10-13 ] | | | |  | 속을 넣은 햄말이 김밥 | 조회: 11708 | | | 요리재료 슬라이스햄8장,재운김2장,밥1공기오이,노랑 파프리카,아스파라거스.당근 약간씩, 시판용 허니머스터드소스, 새싹채소 약간 ♣ 만드는법 ♣ 오이를 파란부분으로... | | | [ 루시엘 | 2009-10-09 ] | | | |  | 쏙쏙 뽑아 먹는 오징어꼬치전 | 조회: 11477 | | | 요리재료 오징어2마리,파프리카1개,부추,케찹,밀가루 계란1개 오징어 꼬치 전 오징어를 색다르게 재미있게 꼬치에 끼워서 먹어요 주말에 왕비가 해 먹은 오징어 꼬치전... | | | [ 은빛상자 | 2009-10-07 ] | | | |  | 한입에 쏘옥 토스트 | 조회: 11453 | | | 재 료 새 둥지 샐러드 콩류 뭐든.. (전 적강낭콩, 흰강낭콩, 서리태, 팥.. 일케 넣었어요.) 감자2개, 단호박1/2개, 메추리알10개, 견과... | | | [ 쌈장소녀 | 2009-10-04 ] | | | |
|
|
나들이 요리
181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 
