테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


나들이 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 나들이 요리
나들이 요리
부모님을 위한 봄철 ...조회 298273  
선생님 도시락싸기조회 265168  
아이들의 봄소풍 도시...조회 256985  
소풍가는 아이와 선생...조회 256338  
식어도 맛있는 도시락 메뉴조회 228363  
예쁜 과일 깍기,자르기조회 226233  
이삭 토스트 만들기조회 225525  
가을 단풍 나들이 도...조회 225430  
아들 수학여행 도시락...조회 217889  
도시락반찬 레시피조회 184018  

이전글 다음글 목록 

늙은 호박 은갈치 매운조림

글쓴이: 완두콩  |  날짜: 2014-03-18 조회: 4031
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FRxJcRs%3D&page=21   복사


늙은 호박 은갈치 매운조림

늙은 호박 은갈치 매운조림

재료
늙은 호박 500g, 갈치 1마리, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 굵은소금 약간, 다시마 국물 1과 1/2컵, 조림장(고춧가루·간장 2큰술씩, 고추장·다진 마늘·청주·조청·참기름 1큰술씩, 된장·생강즙 1작은술씩, 후춧가루 약간)

만들기
1 늙은 호박은 씨를 제거하고 껍질을 벗겨 도톰하게 썬다.

2 갈치는 비늘을 제거하고 6~7cm 길이로 토막 내어 흐르는 물에 씻은 뒤 굵은소금에 잠시 절여둔다.

3 양파는 굵게 채썰고 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷썬다.

4 냄비에 늙은 호박을 깔고 갈치를 올린 다음 양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 분량의 조림장 재료를 섞어 끼얹은 뒤 다시마 국물을 자작하게 부어 간이 잘 배도록 조린다.

Tip

늙은 호박이 익으면 수분이 많이 나오므로 물을 너무 많이 붓지 않는다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,476
새우 망고피자새우 망고피자조회: 4299
새우 망고피자 재료 피자 도우 1장, 칵테일새우 15마리, 양파·주황 파프리카·노랑 파프리카·빨강 파프리카 1/2개씩, 마늘 5톨, 모차렐라치즈 60g, 소금·후춧가루...
[ 시엘 | 2014-03-23 ]
안초비피자안초비피자조회: 4219
안초비피자 재료 피자 도우 1장, 안초비 10마리, 달걀 2개, 블랙 올리브 6개, 모차렐라치즈 100g, 바질 잎 6장, 시판용 토마토소스 1/2컵, 말린 오레가노·소금...
[ 하늘 | 2014-03-23 ]
브로콜리 스팸피자브로콜리 스팸피자조회: 4171
브로콜리 스팸피자 재료 피자 도우 1장, 브로콜리·양파 1개씩, 스팸 150g, 모차렐라치즈 60g, 버터 1작은술, 시판용 데리야키소스 1컵 만들기 1 브로콜리는 송이 모...
[ 물방울 | 2014-03-23 ]
고구마 단호박피자고구마 단호박피자조회: 4111
고구마 단호박피자 재료 피자 도우 1장, 고구마·양파 1개씩, 단호박 1/2개, 방울토마토 5개, 올리브 10개, 모차렐라치즈 60g, 버터·우유 2큰술씩, 소금·후춧가...
[ 하늘 | 2014-03-23 ]
닭가슴살 버섯피자닭가슴살 버섯피자조회: 4083
자장면만큼이나 익숙한 외식 메뉴인 피자. 요리사가 몇 번 던져 올리자 점점 커지는 밀가루 반죽을 보며 피자 만들기는 어렵구나… 생각하겠지만 보기보다 간단하다. 여기 소...
[ 헤루에 | 2014-03-23 ]
비프 & 브로콜리볶음비프 & 브로콜리볶음조회: 4134
비프 브로콜리볶음 재료 브로콜리 1개, 쇠고기(우둔살) 200g, 양파 1/4개, 물녹말 2큰술, 포도씨유 1큰술, 다진 파·굴소스·청주 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술...
[ 시계바늘 | 2014-03-23 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기