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도라지오이생채

글쓴이: 벤자민  |  날짜: 2007-07-28 조회: 93058
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도라지오이생채

도라지오이생채
준비할 재료
도라지 400g, 소금 3작은술, 고춧가루 4큰술, 오이 2개, 양념장(식초 2큰술, 설탕 2큰술, 소금 1작은술, 다진 마늘 2작은술, 다진 파 2큰술, 깨소금 1작은술)

만드는 법
1. 도라지는 깨끗이 씻어 손으로 먹기 좋게 찢어 소금 1큰술을 넣고 바락바락 주물러 물에 헹궈내 쓴맛을 뺀다.
2. 오이는 반달 모양으로 썰어서 소금 2작은술을 뿌려 5분 정도 절인 후 찬물에 헹궈 키친타월에 올려 물기를 뺀다.
3. 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.
4. ①의 물기를 꼭 짜서 고춧가루 4큰술을 넣고 조물조물 무친다.
5. ④와 ②를 볼에 담고 ③의 양념장을 넣어 버무린 후 그릇에 담아낸다.
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준비할 재료밥 2공기, 다진 아몬드 3큰술, 당근 ¼개, 호박 1-5개, 식용유 1큰술, 소금 약간, 참기름 2큰술, 마요네즈 3큰술 만드는 방법① 당근과 호박은...
[ 헤루에 | 2007-10-11 ]
냉 묵국수냉 묵국수조회: 4099
재료 ∥ 도토리묵 1팩, 양파 ½개, 베이비 채소 120g, 참치액 ⅓컵, 생수 3컵양념장 ∥ 설탕 2큰술, 간장·고춧가루·다진 고추·다진 붉은 고추·다진...
[ 파란구름 | 2007-10-05 ]
해파리 냉채해파리 냉채조회: 4417
재료: 해파리, 배, 오이, 당근, 크리미맛살, 드레싱(연겨자, 설탕, 식초, 다진마늘, 소금, 레몬즙, 고추기름이나 참기름, 오렌지주스 약간) ...
[ 바람 | 2007-10-04 ]
술안주 겸 든든 별미로 돼지고기 깻잎크로켓술안주 겸 든든 별미로 돼지고기 깻잎크로켓조회: 4220
주재료:돼지고기 앞다리살·깻잎 8장씩, 우메보시 4개, 팽이버섯 1봉, 굵은 파 1대, 양파 ⅓개, 소금·후춧가루 약간씩, 달걀 1개, 빵가루·밀가루·식용유 적당량...
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데친 삼겹살 채소 냉무침데친 삼겹살 채소 냉무침조회: 4112
데친 삼겹살 채소 냉무침 재료 ∥ 삼겹살 250g, 깻잎·샐러드 채소 잎 6장씩, 오이 1개, 무순 ⅓팩, 된장·청주 2큰술씩, 물 4컵무침 양념장 ∥ 다진 풋...
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참나물겉절이무침참나물겉절이무침조회: 4240
참나물겉절이무침 ┃필요한 재료┃참나물 100g, 빨강 피망 ⅓개, 간장양념장 3 큰술 ┃이렇게 만드세요┃ 1. 참나물은 물에 씻은 다음 4cm 길이로 잘라...
[ 하얀세상 | 2007-09-23 ]

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