나들이 요리

울 신랑 도시락~~한번 보실라우~~^^*

기분 좋은 하루 시작하셨지요~~

시애틀엔 여름이 없이 그냥 지나가나봐요~~라고~~

자랑 아닌자랑을 했더니~~

가을이 오는 길목에서 느끼는 이뜨거운 열기를 우찌 하면 좋을까요~~

아침 저녁으로 선선한데~~

한낮에 쨍쨍 내려 쬐는 햇살에 등짝이 다 뜨거워 지니~~

여름이 다시 오려나봐요~~ㅋㅋㅋ

한국은 추석이 코앞이라~~

많이 분주하시지요~~

요즘 블친들 요리도 추석 음식들이 올라오는 통에~~

제가 입맛을 엄청 다시고 있답니다~~

한국살때는  버섯발로 뛰어 나갈만큼 반가운 명절은 아니었지만

그동안 못본 친지들 얼굴을 볼 수 있어

좋았던 기억은 새록 새록 난답니다~`

지금은~~~

사실 추석인지도 모르고 지나가기 일쑤이지요~~

거기다 제가 일을 하다보니~~

블로그가 아니었다면 모르고 그냥 지나 갔을껍니다~~

아쉬운대로 뭐라도 만들어 먹을까~~하다가도 귀차니즘이 도지고 있으니~~

오늘은 추석 음식도 아니면서 잡소리가 길었지요~~ㅋㅋㅋㅋ

예전에는 일주일에 4~5번 싸던 도시락이

요즘은 2~3번으로 줄었으니~~고마운 일이기도 해요~~^^*

예전 회사 다닐때는 그리 싸 갔으면 좋겠다~~노래를  불렀는데

정작 싸야할 지금은 더 귀찮아지고 있으니~

사람 마음이 참 간사하네요~~ㅋㅋㅋㅋ

오늘은 며칠전에 낚시로 잡아온 연어를 살짝 구어

고추장 양념을 발랐더니~

비릿맛 전혀 나지 않으면서 담백한게  맛나네요~~

도시락 반찬으로 생선 구이 싸주기 쉽지않지요~

생선이라는 녀석의 특성상~~

식으면 비릿내가 더 나는지라~~

하지만 연어는 식어도 비릿맛이 없어 괜찮아요~~

거기다 고추장 영념을 발라 매콤한게 입맛을 사로 잡네요~

시애틀에 살면서 느낀게 있다면

참 영심히 일을 하면서 남은 시간은

참 여유롭게 사는구나~~~그건 돈이나 시간이 많이 남아 돈다는 이야기가 아니라~~

자연과 더불어 자연을 잘 보존 하면서 자연을 최대한 누리면 산다는 느낌~~

특히 시애틀은 한국으로 치자면 시골 같은 곳이랍니다~~

울 부모님의 일년 일과표를 살펴보면~~

3월이면 서서히 바다로 나가신답니다~~

4월이 되면 고사리 캐러 산에 가신답니다~~

시애틀 고사리는 맛나기로  유명한지라 인기가 좋아요~~

그렇게 5월까지 조개 미역 다시마 김까지~~골고루 따오시지요~~

하지만 이걸 채취하기 위해서는 라이센스가 꼭 필요해요~~거기다 정해진 양이 있기에

더 욕심 내지도 않아요~~간혹 한국에서 오신지 얼마되지 않으신 분들은

뭐 ~이정도면 어떄~~안 들키면 되지 싶어 정해진 양보다 많이 가져 오시다가 걸려

어머어마한 티켓을 끓기신 분들도 가~~끔은 있어요~~

사실 그런 기사가 나면 같은 한국인으로 쪼매 부끄러운게 사실이랍니다~~~

하지만 그건 극히 일부인 분들인지라~~그리 큰 문제는 아니랍니다~~

5~6월엔 가자미 낚시를 가신답니다~~

갓잡은 가자미의 싱싱함이란 이루 말을 할수가 없을 정도이니~~

그러다 여름이 되면 저희 하는 일이 성수기 인지라

제일 바쁜 시기랍니다~~

이 시기에는 눈코 뜰새 없이 바쁜지라 딴곳으로 눈돌릴 뜸이 없지요~~  

그러다  9월에 들어가면 연어 낚시를 가신답니다~~

지금이 한창이지요~~

15일까지가 피크인지라 요즘은 자주 가신답니다~~

연어는 4마리가 정해진 양인지라~~

잡아오시면 울 집에 한 두마리 떨구어 주고 가셔요~~

오늘 연어 구이도 울 아부지가 잡아다 준 녀석으로 만든거랍니다~~

그러니 싱싱함은 기본이겠지요~~ 

조금 더 있으면 고추 따러 가셔서 일년 먹을 고추를 장만해 오시지요~~

그러다 찬바람이 불기 시작하면 송이  버섯 따러 가신답니다~~

작년인가요~버섯 따러가서 길을 잃은 휴유증으로 전 못 따라가요~~ㅋㅋㅋㅋ

그러다 겨울이 오면 오징어 낚시를 가신답니다~~

여기서 잡히는 오징어는 한치와 오징어 중간 싸이즈라~~

야들한게 정말 맛나요~~~예전에는 한바케츠로 하나씩 잡혔다는데

요즈은 잡기 힘든 녀석중 하나랍니다~~

그렇게 일년 스케줄울 자연과 함께 할수 있으니

얼마나 좋아요~~

자연에서 얻어지는 먹거리의 소중함과 감사함~~

그 마음을 느끼게 해주는  시애틀이 제게는 고마운 곳이기도 하지요~~

하지만 때때로 불어오는  고국에 대한 그리움은

이 블로그로 잠재우는 듯 하네요~~

컴퓨터라는 공간속이지만 울님들과 함께 소통할수 있는 이곳~~

 제겐 더 없이 고마운 곳이랍니다~~

울 신랑 도시락 하나 싸 놓고 또 엄한 소리만 늘어 놓았네요~~

이리 수다를 맘껏 떨게 해주는 곳이기도 하니 더 고맙운 곳이지요~~ㅋㅋㅋㅋ

울 아부지가 잡아온 연어랍니다~~

울 님들이 드시는 연어랑은 조금 틀려요~~

이건 와일드 연어라고~~크기가 좀 작아요~~

소금 약간에 후추만 살짝 뿌려 구웟답니다~~

그냥 먹어도 너무 맛나요~~

울 지민이는 이대로 구워 두쪽을 먹었내요~~

거기에 준비한 양념을 살짝 발라주셔요~~

양념장은