나들이 요리

떡갈비 샌드위치

재료

분량          2인분
주재료       식빵 4장, 쇠고기 200g 
부재료       양상추 4잎, 토마토 1개, 피클 4개, 슬라이스치즈 4장 
양념 버터    2큰술, 머스타드 2작은술, 소금 ¼작은술, 후추(가루) ⅛작은술

요리법

1. 식빵은 토스트를 한다. 

2. 소고기는 곱게 다지고 양념장을 잘 버무린다.

3. 2의 양념이 충분히 배어 들었으님 식빵크기가되도록 모양을 낸다. 

4. 프라이팬이나 오븐에 3의 고기를 익힌다. 

5. 버터, 양겨자, 소금, 후춧가루를 넣어 겨자버터를 만든다.

6. 1의 식빵의 한쪽 면에 겨자버터를 바른다.  

7. 양상추 → 떡갈비 → 슬라이스치즈 → 슬라이스한 토마토 → 피클을 순서대로 올린 후 겨자버터를 바른 식빵으로 덮는다.  

8. 젖은 행주로 식빵을 감싸서 도마로 눌러 두었다가 먹기좋게 자른다.