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레시피가 궁금해요
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삼치조림 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhlNdBY%3D&page=275
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삼치조림.jpg) 주재료삼치 400g, 무 100g, 양파 50g, 풋고추 2개, 붉은 고추 1개 양념장 재료 간장 4큰술, 설탕 ½큰술, 물 1컵, 청주 1큰술, 다진 파 4큰술, 다진 마늘 2작은술, 생강즙 1작은술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간 만드는 법 1. 삼치는 아가미를 통해 내장을 꺼낸 뒤 비스듬히 저며썬다. 2. 무는 0.5㎝ 두께로 큼직하게 썬다. 3. 풋고추와 붉은 고추는 어슷썬다. 4. 준비한 재료로 양념장을 만든다. 5. 냄비에 무와 양파를 넣고 만들어둔 양념장의 절반만 부어 끓인다. 6. 양념장이 끓으면 삼치를 넣는다. 7. ⑥에 풋고추와 붉은 고추를 넣는다. 8. 나머지 양념장을 붓고 은근한 불에서 조린다. |
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