오늘의 요리

△ 골뱅이 누들 샐러드

골뱅이 통조림 1개, 청양고추 2개, 쌀국수(버미셀리) 100g, 태국산 핫소스 2/3컵, 포도씨유 2큰술, 숙주 150g, 소금 · 후춧가루 조금씩

1 골뱅이는 반으로 자른다. 청양고추는 송송 썬다.
2 버미셀리는 찬물에 20분간 불린다. 끓는 물에 데친 다음 찬물에 헹군다.
3 달군 팬에 포도씨유를 두르고 숙주를 볶는다.
4 숙주가 익으면 골뱅이와 쌀국수를 넣고 볶다가 핫소스를 넣고 고루 섞는다.
5 소금과 후춧가루로 간하고 송송 썬 청양고추를 곁들인다.