|
|
달콤한 휴게소감자 만들기 |
| 글쓴이: 파란구름 | 날짜: 2011-06-24 |
조회: 6836 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRlKcA%3D%3D&page=4
|
베이비 감자 20~22개
냄비에 물과 감자, 소금을 넣고 감자를 삶아 줍니다.
감자의 80%만 삶아 주시면 된답니다.
(어떻게 80%인지 아시냐구요?^^
젓가락으로 감자를 찔러 보았을때 젓가락이 뻑뻑하게 들어간다 싶을 정도로만 삶아 주시면 된답니다.
쏙 들어가면 완전 다 익힌것입니다.
물 끓고 조금 지나면 다 삶기니 짬짬이 찔러 보세요.)
베이비 감자의 껍질을 벗겨 줍니다.
팬에 버터 25g, 올리브유(또는 식용유) 1큰술을 넣고 팬을 돌려 코팅을 시켜 줍니다.
감자가 갈색으로 맛나게 익혀 지면 설탕 1큰술을 넣고 팬을 돌려 감자에 설탕맛이 배이도록 해 줍니다.
(감자를 소금 넣고 삶은 뒤 한개 드셔 보시구, 짭조름 하시면 설탕만 넣어 주시고,
싱겁게 느껴지신다면 소금, 설탕을 함께 넣어 주세요.
더 달게 드시고 싶다면 설탕을 조금 더 넣어 주시구요.
개인의 취향에 따라 입맛에 따라 가미해 주세요.)
이제 완성되었습니다.
소금과 설탕과 버터의 맛이 어우러져 꽤 맛나네요.
|
| |  | 래디시펜네샐러드 | 조회: 1 | | | 래디시펜네샐러드조리시간20min | 재료분량 4인분 | 난이도 하재료펜네 280g, 래디시 8개, 깻잎 10장, 오이 1개, 돼지고기(앞다리살) 500g, 통깨 2큰술, 올리... | | | [ 베베 | 2014-05-23 ] | | | |  | 냉우동 | 조회: 2 | | | 냉우동조리시간30min | 재료분량 4인분 | 난 이 도 중재료우동 면 400g, 달걀 2개, 양상추 8장, 실파 4줄기, 레몬 ¼개, 레몬즙 ½컵, 쓰유·얼음 2컵씩쓰... | | | [ 후루룩소녀 | 2014-05-23 ] | | | |  | 마파두부 | 조회: 4 | | | 두부 1/2모, 소금 조금, 다진 마늘 2쪽분, 다진 생강 1/2톨분, 대파 1/4대, 양파 1/4개, 청고추 · 홍고추 1개씩, 다진 쇠고기 100g, 식용유 1큰술, 물... | | | [ 파란눈물 | 2014-05-23 ] | | | |  | 두부 견과류 샌드 | 조회: 3 | | | 두부 1모, 소금 1작은술, 다진 견과류(호두, 땅콩 등) 2큰술, 밀가루 1컵, 달걀 2개, 빵가루 1과1/2컵, 식용유 적당량, 복분자 소스(복분자청 4큰술, 올리고당 3... | | | [ 쌈장소녀 | 2014-05-23 ] | | | |  | 두부 스테이크 | 조회: 3 | | | 두부 1모, 닭 가슴살 1조각, 노랑 파프리카 · 주황 파프리카 1/4개씩, 그린빈스 8줄기, 느타리버섯 100g, 소금 1/2작은술, 후춧가루 조금, 참기름 1/2큰술, ... | | | [ 하레 | 2014-05-23 ] | | | |  | 두부 강정 | 조회: 5 | | | 두부 1모, 소금 1/2작은술, 녹말가루 1컵, 검은깨 1큰술, 식용유 적당량, 간장 소스(간장 · 설탕 · 올리고당 · 물 2큰술씩, 다진 마늘 1큰술, 후춧가루 조금... | | | [ 개나리 | 2014-05-23 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 
