삼청동의 늦가을 만끽…‘치요노유메’에서 선보이는 가니나베요리삼청동 정통일본레스토랑 치요노유메에서는 점심 메뉴로 '가니나베요리'(게를 이용한 냄비요리)를 새롭게 선보인다. 또, 11월 말부터는 게가이세키코스요리도 내놓을 예정이다.
가니나베(게냄비요리)는 게를 주재료로, 미소된장과 각종 채소·양념으로 맛을 낸 일본식 국물요리이다. 식사와 함께 가니나베를 주문하면, 꽃게의 시원한 맛이 더해진 일본식 미소된장국의 진미를 즐길 수 있으며, 가니나베도시락을 주문하면 치요의 추천메뉴인 치요도시락과 함께 가니나베를 맛볼 수 있다.
한국인들이 특히 좋아하는 '게'는 소화가 잘되고 지방함량이 낮으며, 콜레스테롤을 낮춰 주는 효능을 갖고 있고, 게 껍질의 키토산은 간기능을 활성화하는 효능이 있다고 알려져 있다.
치요노유메 관계자는 "선선해지는 늦가을 점심시간, 가니나베(게냄비요리)까지 제공되는 치요의 가니나베도시락을 주문하면, 환상적인 맛의 조화를 이룬 색다른 건강요리를 맛보게 될 것"이라고 말했다.
가니나베의 가격은 25,000원이며, 가니나베도시락은 55,000원에 제공된다. 문의 02-737-9211
김현주 기자 egg0love@segye.com
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